Valeurs nutritives: Fast foods, breakfast burrito, with egg, cheese, and sausage

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

15.63

6.404

5.073

Acides gras polyinsaturés

3.366

Glucides

22.97

2.57

Amidon

17.90

1.2

Protéines

11.10

0.5

Calcium

132

13%

Magnésium

744

50%

Distribution de calories**

Calories: Fast foods, breakfast burrito, with egg, cheese, and sausage (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

23 g

92 kcal

33%

Protéines

11 g

44 kcal

16%

Lipides

16 g

141 kcal

50%

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

1 g

2 kcal

Énergie totale calculée**

279 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

277

1159

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

22.97

Amidon

17.90

2.57

Saccharose

0.82

0.33

Fruktose

0.19

Lactose

0.84

Maltose

0.39

Galactose

0.00

1.2

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

15.63

6.404

4:0 (Acide butyrique)

0.083

6:0 (Acide caproïque)

0.065

8:0 (Acide caprylique)

0.066

10:0 (Acide caprique)

0.120

12:0 (Acide laurique)

0.121

14:0 (Acide myristique)

0.441

15:0

0.045

16:0 (Acide palmitique)

3.333

17:0

0.045

18:0 (Acide stéarique)

2.030

20:0

0.029

22:0

0.018

24:0

0.007

5.073

14:1

0.038

15:1

0.000

16:1 indifférencié

0.250

16:1 c

0.237

16:1 t

0.013

17:1

0.021

18:1 indifférencié

4.678

18:1 c

4.536

20:1

0.082

22:1 indifférencié

0.004

22:1 c

0.004

22:1 t

0.000

24:1 c

0.001

18:1 t

0.142

Acides gras polyinsaturés

3.366

18:2 indifférencié

2.929

18:2 CLAs

0.031

18:2 n-6 c,c

2.853

18:2 t pas de définition plus précise

0.045

20:2 n-6 c,c

0.040

18:3 indifférencié

0.245

18:3i

0.001

18:3 n-3 c,c,c (ALA)

0.230

18:3 n-6 c,c,c

0.014

20:3 indifférencié

0.022

20:3 n-3

0.006

20:3 n-6

0.017

18:4

0.001

20:4 indifférencié

0.085

22:4

0.012

20:5 n-3 (EPA)

0.004

22:5 n-3 (DPA)

0.007

22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)

0.019

Acides gras, trans total

0.201

Acides gras, trans monoénoïque total

0.155

Acides gras, trans polyénoïque total

0.046

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

11.10

Alanine

0.471

Arginine

0.586

Acide Aspartique

0.817

Cystine

0.209

Acide Glutamique

2.356

Glycine

0.408

Histidine

0.272

Hydroxyproline

0.040

Isoleucine

0.461

Leucine

0.901

Lysine

0.785

Phénylalanine

0.576

Proline

1.016

Sérine

0.681

Thréonine

0.408

Tryptophane

0.126

Tyrosine

0.398

Valine

0.524

Méthionine

0.262

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

474

Vitamine A

Alpha-carotène

Bêta-carotène

149

Bêta-cryptozanthine,

Lutéine + zéaxanthine

204

0.210

18%

0.417

33%

2.133

0.665

11%

Vitamine B-6

0.102

22%

Folates présents naturellement

Acide folique

0.74

19%

Vitamine B-12, supplémentaire

0.00

0.5

0.8

Alpha-Tocophérol

0.94

Bêta-Tocophérol

0.07

Gamma-Tocophérol

1.63

Delta-Tocophérol

0.50

Alpha-tocotriénol

0.06

Bêta-tocotriénol

0.22

Gamma-tocotriénol

0.00

Delta-tocotriénol

0.00

Vitamine E, supplémentaire

0.00

Vitamine K1 (phylloquinone)

4.4

Lycopène

Choline totale

131.8

27%

Bétaïne

11.4

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

132

13%

Magnésium

Fer

2.28

18%

744

50%

Phosphore

168

24%

Potassium

150

Zinc

1.09

13%

Sélénium

26.4

41%

Cuivre

0.075

Manganèse

0.218

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

137

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

47.55

Alcool éthylique

0.0

Cendres

2.75

Caféine

Théobromine

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Fast foods, breakfast burrito, with egg, cheese, and sausage (21519) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 4 kcal/g, protéines 4 kcal/g, lipides 9 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.