Valeurs nutritives: Pizza, meat topping, thick crust, frozen, cooked

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

11.52

4.283

3.355

Acides gras polyinsaturés

2.496

Glucides

30.76

3.88

Amidon

24.17

2.3

Protéines

11.76

1.1

Calcium

150

15%

Magnésium

690

46%

Distribution de calories**

Calories: Pizza, meat topping, thick crust, frozen, cooked (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

31 g

123 kcal

44%

Protéines

12 g

47 kcal

17%

Lipides

12 g

104 kcal

37%

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

2 g

5 kcal

Énergie totale calculée**

278 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

274

1145

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

30.76

Amidon

24.17

3.88

2.3

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

11.52

4.283

4:0 (Acide butyrique)

0.059

6:0 (Acide caproïque)

0.051

8:0 (Acide caprylique)

0.037

10:0 (Acide caprique)

0.097

12:0 (Acide laurique)

0.119

14:0 (Acide myristique)

0.452

15:0

0.045

16:0 (Acide palmitique)

2.293

17:0

0.040

18:0 (Acide stéarique)

1.046

20:0

0.019

22:0

0.014

24:0

0.007

3.355

14:1

0.033

15:1

0.000

16:1 indifférencié

0.170

16:1 c

0.156

16:1 t

0.014

17:1

0.011

18:1 indifférencié

3.079

18:1 c

2.945

20:1

0.053

22:1 indifférencié

0.006

22:1 c

0.006

22:1 t

0.000

24:1 c

0.002

18:1 t

0.134

Acides gras polyinsaturés

2.496

18:2 indifférencié

2.195

18:2 CLAs

0.032

18:2 n-6 c,c

2.117

18:2 t pas de définition plus précise

0.046

20:2 n-6 c,c

0.021

18:3 indifférencié

0.226

18:3 n-3 c,c,c (ALA)

0.223

18:3 n-6 c,c,c

0.003

20:3 indifférencié

0.014

20:3 n-3

0.004

20:3 n-6

0.011

18:4

0.001

20:4 indifférencié

0.018

22:4

0.009

20:5 n-3 (EPA)

0.003

22:5 n-3 (DPA)

0.005

22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)

0.001

Acides gras, trans total

0.194

Acides gras, trans monoénoïque total

0.148

Acides gras, trans polyénoïque total

0.046

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

11.76

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

292

Vitamine A

Alpha-carotène

Bêta-carotène

Bêta-cryptozanthine,

Lutéine + zéaxanthine

0.259

23%

0.136

11%

2.567

0.450

Vitamine B-6

0.103

101

141

35%

Folates présents naturellement

Acide folique

0.45

11%

Vitamine B-12, supplémentaire

0.00

1.1

0.0

Alpha-Tocophérol

0.88

Vitamine E, supplémentaire

0.00

Vitamine K1 (phylloquinone)

7.6

Lycopène

1937

Choline totale

26.3

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

150

15%

Magnésium

Fer

1.70

14%

690

46%

Phosphore

209

30%

Potassium

201

Zinc

1.36

16%

Sélénium

22.2

34%

Cuivre

0.113

Manganèse

0.358

10%

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Phytostérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

43.27

Alcool éthylique

0.0

Cendres

2.69

Caféine

Théobromine

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Pizza, meat topping, thick crust, frozen, cooked (22902) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 4 kcal/g, protéines 4 kcal/g, lipides 9 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.