Valeurs nutritives: Beef, chuck eye roast, boneless, America's Beef Roast, separable lean and fat, trimmed to 0" fat, select, cooked, roasted

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

N'est pas le bon aliment? Chercher des autres aliments

Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

14.41

6.192

6.843

Acides gras polyinsaturés

0.679

Glucides

0.00

0.0

Protéines

24.86

0.0

Calcium

Magnésium

Distribution de calories**

Calories: Beef, chuck eye roast, boneless, America's Beef Roast, separable lean and fat, trimmed to 0

%-Énergie

Glucides

0 g

0 kcal

Protéines

25 g

99 kcal

43%

Lipides

14 g

130 kcal

57%

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

0 g

0 kcal

Énergie totale calculée**

229 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

229

959

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

0.00

0.0

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

14.41

6.192

4:0 (Acide butyrique)

0.000

6:0 (Acide caproïque)

0.000

8:0 (Acide caprylique)

0.000

10:0 (Acide caprique)

0.000

12:0 (Acide laurique)

0.000

14:0 (Acide myristique)

0.414

16:0 (Acide palmitique)

3.327

17:0

0.182

18:0 (Acide stéarique)

2.250

20:0

0.008

24:0

0.011

6.843

14:1

0.076

16:1 indifférencié

0.408

16:1 c

0.408

17:1

0.111

18:1 indifférencié

6.224

18:1 c

5.328

18:1-11 t (18:1t n-7)

0.315

20:1

0.024

22:1 indifférencié

0.000

18:1 t

0.896

Acides gras polyinsaturés

0.679

18:2 indifférencié

0.594

18:2 CLAs

0.072

18:2 n-6 c,c

0.522

20:2 n-6 c,c

0.004

18:3 indifférencié

0.028

18:3 n-3 c,c,c (ALA)

0.028

18:4

0.000

20:4 indifférencié

0.049

20:5 n-3 (EPA)

0.001

22:5 n-3 (DPA)

0.003

22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)

0.000

Acides gras, trans total

0.896

Acides gras, trans monoénoïque total

0.896

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

24.86

Alanine

1.418

Arginine

1.637

Acide Aspartique

2.229

Cystine

0.261

Acide Glutamique

3.931

Glycine

1.134

Histidine

0.805

Hydroxyproline

0.170

Isoleucine

1.057

Leucine

1.999

Lysine

2.173

Phénylalanine

0.946

Proline

1.021

Sérine

0.955

Thréonine

1.094

Tryptophane

0.280

Tyrosine

0.857

Valine

1.123

Méthionine

0.706

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

Alpha-carotène

Bêta-carotène

Bêta-cryptozanthine,

Lutéine + zéaxanthine

0.067

0.174

14%

4.314

0.663

11%

Vitamine B-6

0.382

29%

Folates présents naturellement

Acide folique

2.66

67%

Vitamine B-12, supplémentaire

0.00

0.0

0.1

Alpha-Tocophérol

0.07

Vitamine E, supplémentaire

0.00

Vitamine K1 (phylloquinone)

1.6

Lycopène

Choline totale

65.0

13%

Bétaïne

20.9

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

Magnésium

Fer

2.16

17%

Phosphore

185

26%

Potassium

312

Zinc

8.24

97%

Sélénium

26.3

40%

Cuivre

0.067

Manganèse

0.012

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

61.29

Alcool éthylique

0.0

Cendres

0.94

Caféine

Théobromine

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Beef, chuck eye roast, boneless, America's Beef Roast, separable lean and fat, trimmed to 0" fat, select, cooked, roasted (23115) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 4 kcal/g, protéines 4 kcal/g, lipides 9 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.