Valeurs nutritives: Beef, top loin petite roast, boneless, separable lean only, trimmed to 1/8" fat, all grades, cooked, roasted

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

N'est pas le bon aliment? Chercher des autres aliments

Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

8.76

3.014

3.862

Acides gras polyinsaturés

0.355

Glucides

0.82

0.00

0.0

Protéines

28.33

0.0

Calcium

Magnésium

Distribution de calories**

Calories: Beef, top loin petite roast, boneless, separable lean only, trimmed to 1/8

%-Énergie

Glucides

1 g

3 kcal

Protéines

28 g

113 kcal

58%

Lipides

9 g

79 kcal

40%

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

0 g

0 kcal

Énergie totale calculée**

195 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

195

818

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

0.82

0.00

0.0

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

8.76

3.014

4:0 (Acide butyrique)

0.000

6:0 (Acide caproïque)

0.000

8:0 (Acide caprylique)

0.000

10:0 (Acide caprique)

0.004

12:0 (Acide laurique)

0.006

14:0 (Acide myristique)

0.190

16:0 (Acide palmitique)

1.728

17:0

0.098

18:0 (Acide stéarique)

0.985

20:0

0.003

24:0

0.011

3.862

14:1

0.032

16:1 indifférencié

0.243

17:1

0.057

18:1 indifférencié

3.515

18:1 c

3.071

20:1

0.015

22:1 indifférencié

0.000

18:1 t

0.444

Acides gras polyinsaturés

0.355

18:2 indifférencié

0.286

18:2 CLAs

0.024

18:2 n-6 c,c

0.262

20:2 n-6 c,c

0.000

18:3 indifférencié

0.013

18:3 n-6 c,c,c

0.013

18:4

0.000

20:4 indifférencié

0.055

20:5 n-3 (EPA)

0.001

22:5 n-3 (DPA)

0.011

22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)

0.000

Acides gras, trans total

0.444

Acides gras, trans monoénoïque total

0.444

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

28.33

Alanine

1.849

Arginine

2.077

Acide Aspartique

2.992

Cystine

0.311

Acide Glutamique

5.051

Glycine

1.335

Histidine

1.150

Hydroxyproline

0.143

Isoleucine

1.444

Leucine

2.665

Lysine

2.978

Phénylalanine

1.234

Proline

1.300

Sérine

1.257

Thréonine

1.456

Tryptophane

0.347

Tyrosine

1.156

Valine

1.527

Méthionine

0.823

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

Alpha-carotène

Bêta-carotène

Bêta-cryptozanthine,

Lutéine + zéaxanthine

0.075

0.145

12%

8.359

Vitamine B-6

0.590

45%

Folates présents naturellement

Acide folique

4.09

102%

Vitamine B-12, supplémentaire

0.00

0.0

0.1

Vitamine K1 (phylloquinone)

1.6

Lycopène

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

Magnésium

Fer

2.02

16%

Phosphore

232

33%

Potassium

371

Zinc

5.61

66%

Sélénium

34.2

53%

Cuivre

0.094

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

60.91

Alcool éthylique

0.0

Cendres

1.17

Caféine

Théobromine

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Beef, top loin petite roast, boneless, separable lean only, trimmed to 1/8" fat, all grades, cooked, roasted (23250) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 4 kcal/g, protéines 4 kcal/g, lipides 9 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.