Valeurs nutritives: Beef, New Zealand, imported, cube roll, separable lean only, cooked, fast roasted

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

N'est pas le bon aliment? Chercher des autres aliments

Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

13.22

4.523

4.000

Acides gras polyinsaturés

0.363

Glucides

0.00

0.0

Protéines

30.09

0.0

Calcium

Magnésium

Distribution de calories**

Calories: Beef, New Zealand, imported, cube roll, separable lean only, cooked, fast roasted (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

0 g

0 kcal

Protéines

30 g

120 kcal

50%

Lipides

13 g

119 kcal

50%

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

0 g

0 kcal

Énergie totale calculée**

239 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

239

1002

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

0.00

0.0

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

13.22

4.523

4:0 (Acide butyrique)

0.000

6:0 (Acide caproïque)

0.000

8:0 (Acide caprylique)

0.000

10:0 (Acide caprique)

0.007

12:0 (Acide laurique)

0.006

14:0 (Acide myristique)

0.270

16:0 (Acide palmitique)

2.365

17:0

0.135

18:0 (Acide stéarique)

1.722

20:0

0.012

22:0

0.004

24:0

0.003

4.000

14:1

0.059

15:1

0.003

16:1 indifférencié

0.317

16:1 c

0.274

16:1 t

0.043

17:1

0.000

18:1 indifférencié

3.606

18:1 c

3.407

20:1

0.011

22:1 indifférencié

0.000

22:1 c

0.000

24:1 c

0.004

18:1 t

0.199

Acides gras polyinsaturés

0.363

18:2 indifférencié

0.163

18:2 CLAs

0.062

18:2 n-6 c,c

0.102

18:2 t,t

0.000

20:2 n-6 c,c

0.003

18:3 indifférencié

0.088

18:3 n-3 c,c,c (ALA)

0.084

18:3 n-6 c,c,c

0.004

20:3 indifférencié

0.014

20:3 n-3

0.004

20:3 n-6

0.010

18:4

0.000

20:4 indifférencié

0.026

20:4 n-6

0.026

20:5 n-3 (EPA)

0.019

22:5 n-3 (DPA)

0.036

22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)

0.003

Acides gras, trans total

0.242

Acides gras, trans monoénoïque total

0.242

Acides gras, trans polyénoïque total

0.000

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

30.09

Alanine

1.566

Arginine

1.980

Acide Glutamique

4.197

Glycine

1.639

Histidine

1.084

Isoleucine

1.251

Leucine

2.270

Lysine

2.383

Phénylalanine

1.170

Proline

0.966

Sérine

1.058

Thréonine

1.090

Tryptophane

0.315

Tyrosine

1.012

Valine

1.328

Méthionine

0.990

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

Alpha-carotène

Bêta-carotène

Bêta-cryptozanthine,

Lutéine + zéaxanthine

0.067

0.148

12%

4.177

0.438

Vitamine B-6

0.305

23%

1.40

35%

Vitamine B-12, supplémentaire

0.00

0.0

0.4

Alpha-Tocophérol

0.40

Vitamine E, supplémentaire

0.00

Lycopène

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

Magnésium

Fer

2.38

19%

Phosphore

209

30%

Potassium

361

Zinc

4.99

59%

Sélénium

6.6

10%

Cuivre

0.074

Manganèse

0.004

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

56.80

Alcool éthylique

0.0

Cendres

1.07

Caféine

Théobromine

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Beef, New Zealand, imported, cube roll, separable lean only, cooked, fast roasted (23406) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 4 kcal/g, protéines 4 kcal/g, lipides 9 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.