Valeurs nutritives: Bread, paratha, whole wheat, commercially prepared, frozen

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

13.20

5.826

3.837

Acides gras polyinsaturés

2.484

Glucides

45.35

4.15

Amidon

31.50

9.6

Protéines

6.36

0.0

Calcium

Magnésium

11%

452

30%

Distribution de calories**

Calories: Bread, paratha, whole wheat, commercially prepared, frozen (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

45 g

181 kcal

53%

Protéines

6 g

25 kcal

Lipides

13 g

119 kcal

34%

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

10 g

19 kcal

Énergie totale calculée**

345 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

326

1362

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

45.35

Amidon

31.50

4.15

Saccharose

1.75

0.35

Fruktose

0.35

Lactose

0.00

Maltose

1.70

Galactose

0.00

9.6

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

13.20

5.826

4:0 (Acide butyrique)

0.000

6:0 (Acide caproïque)

0.000

8:0 (Acide caprylique)

0.004

10:0 (Acide caprique)

0.016

12:0 (Acide laurique)

0.051

14:0 (Acide myristique)

0.113

15:0

0.009

16:0 (Acide palmitique)

4.897

17:0

0.013

18:0 (Acide stéarique)

0.644

20:0

0.049

22:0

0.012

24:0

0.015

3.837

14:1

0.000

15:1

0.000

16:1 indifférencié

0.017

16:1 c

0.017

16:1 t

0.000

17:1

0.004

18:1 indifférencié

3.788

18:1 c

3.773

20:1

0.027

22:1 indifférencié

0.001

22:1 c

0.001

22:1 t

0.000

24:1 c

0.000

18:1 t

0.016

Acides gras polyinsaturés

2.484

18:2 indifférencié

2.407

18:2 CLAs

0.003

18:2 n-6 c,c

2.386

18:2 t pas de définition plus précise

0.019

20:2 n-6 c,c

0.002

18:3 indifférencié

0.069

18:3i

0.000

18:3 n-3 c,c,c (ALA)

0.064

18:3 n-6 c,c,c

0.006

20:3 indifférencié

0.003

20:3 n-3

0.003

20:3 n-6

0.000

18:4

0.000

20:4 indifférencié

0.003

22:4

0.000

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.000

22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)

0.000

Acides gras, trans total

0.034

Acides gras, trans monoénoïque total

0.016

Acides gras, trans polyénoïque total

0.019

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

6.36

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

Alpha-carotène

Bêta-carotène

Bêta-cryptozanthine,

Lutéine + zéaxanthine

0.110

10%

0.076

1.830

0.465

Vitamine B-6

0.080

Folates présents naturellement

Acide folique

0.00

Vitamine B-12, supplémentaire

0.00

0.0

Alpha-Tocophérol

1.35

Bêta-Tocophérol

0.09

Gamma-Tocophérol

0.20

Delta-Tocophérol

0.07

Alpha-tocotriénol

1.08

Bêta-tocotriénol

0.41

Gamma-tocotriénol

3.36

Delta-tocotriénol

1.14

Vitamine E, supplémentaire

0.00

Vitamine K1 (phylloquinone)

3.4

Lycopène

Choline totale

6.3

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

Magnésium

11%

Fer

1.61

13%

452

30%

Phosphore

120

17%

Potassium

139

Zinc

0.82

10%

Sélénium

7.1

11%

Cuivre

0.146

12%

Manganèse

1.054

30%

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

33.50

Alcool éthylique

0.0

Cendres

1.59

Caféine

Théobromine

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Bread, paratha, whole wheat, commercially prepared, frozen (28286) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 4 kcal/g, protéines 4 kcal/g, lipides 9 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.