Valeurs nutritives: Blackberries, wild, raw (Alaska Native)

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

1.07

Glucides

9.84

3.65

Amidon

0.00

3.2

Protéines

0.84

4.7

Calcium

Magnésium

Distribution de calories**

Calories: Blackberries, wild, raw (Alaska Native) (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

10 g

39 kcal

67%

Protéines

1 g

3 kcal

Lipides

1 g

10 kcal

16%

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

3 g

6 kcal

11%

Énergie totale calculée**

59 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

219

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

9.84

Amidon

0.00

3.65

Saccharose

0.01

1.69

Fruktose

1.95

Lactose

0.00

Maltose

0.00

Galactose

0.00

3.2

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

1.07

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

0.84

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

Alpha-carotène

Bêta-carotène

Bêta-cryptozanthine,

0.060

0.144

12%

0.314

1.258

21%

Vitamine B-6

0.039

Folates présents naturellement

Acide folique

0.00

Vitamine B-12, supplémentaire

0.00

4.7

Alpha-Tocophérol

0.91

Bêta-Tocophérol

0.02

Gamma-Tocophérol

0.05

Delta-Tocophérol

0.02

Alpha-tocotriénol

0.02

Bêta-tocotriénol

0.00

Gamma-tocotriénol

0.08

Delta-tocotriénol

0.00

Vitamine E, supplémentaire

0.00

Vitamine K1 (phylloquinone)

5.9

Dihydrophylloquinone

0.0

Vitamine K2

Ménaquinone-4

0.0

Lycopène

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

Magnésium

Fer

0.21

Phosphore

Potassium

Zinc

0.15

Cuivre

0.222

18%

Manganèse

0.287

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

88.05

Alcool éthylique

0.0

Cendres

0.21

Caféine

Théobromine

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Blackberries, wild, raw (Alaska Native) (35015) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 4 kcal/g, protéines 4 kcal/g, lipides 9 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.