Valeurs nutritives: Restaurant, family style, macaroni & cheese, from kids' menu

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

6.06

2.147

1.954

Acides gras polyinsaturés

1.663

Glucides

18.80

3.09

Amidon

13.63

1.1

Protéines

5.42

0.0

Calcium

10%

Magnésium

361

24%

Distribution de calories**

Calories: Restaurant, family style, macaroni & cheese, from kids' menu (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

19 g

75 kcal

49%

Protéines

5 g

22 kcal

14%

Lipides

6 g

55 kcal

36%

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

1 g

2 kcal

Énergie totale calculée**

154 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

151

634

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

18.80

Amidon

13.63

3.09

Saccharose

0.00

Fruktose

0.00

Lactose

3.02

Maltose

0.07

Galactose

0.01

1.1

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

6.06

2.147

4:0 (Acide butyrique)

0.059

6:0 (Acide caproïque)

0.046

8:0 (Acide caprylique)

0.029

10:0 (Acide caprique)

0.073

12:0 (Acide laurique)

0.082

14:0 (Acide myristique)

0.267

15:0

0.031

16:0 (Acide palmitique)

1.067

17:0

0.021

18:0 (Acide stéarique)

0.431

20:0

0.019

22:0

0.014

24:0

0.008

1.954

14:1

0.027

15:1

0.000

16:1 indifférencié

0.051

16:1 c

0.041

16:1 t

0.010

17:1

0.008

18:1 indifférencié

1.830

18:1 c

1.756

20:1

0.037

22:1 indifférencié

0.001

22:1 c

0.001

22:1 t

0.000

24:1 c

0.000

18:1 t

0.073

Acides gras polyinsaturés

1.663

18:2 indifférencié

1.395

18:2 CLAs

0.018

18:2 n-6 c,c

1.344

18:2 t pas de définition plus précise

0.033

20:2 n-6 c,c

0.003

18:3 indifférencié

0.251

18:3i

0.000

18:3 n-3 c,c,c (ALA)

0.240

18:3 n-6 c,c,c

0.011

20:3 indifférencié

0.004

20:3 n-3

0.000

20:3 n-6

0.004

18:4

0.000

20:4 indifférencié

0.008

22:4

0.001

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.001

22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)

0.000

Acides gras, trans total

0.117

Acides gras, trans monoénoïque total

0.084

Acides gras, trans polyénoïque total

0.033

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

5.42

Alanine

0.209

Arginine

0.234

Acide Aspartique

0.391

Cystine

0.085

Acide Glutamique

1.761

Glycine

0.166

Histidine

0.159

Hydroxyproline

0.000

Isoleucine

0.292

Leucine

0.545

Lysine

0.315

Phénylalanine

0.322

Proline

0.674

Sérine

0.323

Thréonine

0.165

Tryptophane

0.079

Tyrosine

0.220

Valine

0.474

Méthionine

0.121

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

118

Vitamine A

Alpha-carotène

Bêta-carotène

Bêta-cryptozanthine,

Lutéine + zéaxanthine

0.095

0.254

20%

0.783

0.474

Vitamine B-6

0.057

11%

Folates présents naturellement

Acide folique

0.18

Vitamine B-12, supplémentaire

0.00

0.0

0.1

Alpha-Tocophérol

0.75

Bêta-Tocophérol

0.04

Gamma-Tocophérol

1.72

Delta-Tocophérol

0.41

Alpha-tocotriénol

0.03

Bêta-tocotriénol

0.23

Gamma-tocotriénol

0.09

Delta-tocotriénol

0.01

Vitamine E, supplémentaire

0.00

Vitamine K1 (phylloquinone)

0.5

Lycopène

Choline totale

3.9

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

10%

Magnésium

Fer

0.68

361

24%

Phosphore

137

20%

Potassium

135

Zinc

0.64

Sélénium

19.4

30%

Cuivre

0.064

Manganèse

0.194

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

68.24

Alcool éthylique

0.0

Cendres

1.48

Caféine

Théobromine

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Restaurant, family style, macaroni & cheese, from kids' menu (36017) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 4 kcal/g, protéines 4 kcal/g, lipides 9 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.