Valeurs nutritives: ON THE BORDER, soft taco with ground beef, cheese and lettuce
D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018
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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.
Valeurs nutritives
Montant pour 100g (partie comestible)
Résumé
Valuers nutritives
Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Valuers nutritives
LipidesAu total
11.05
ggramm
Acides gras saturésAu total
4.848
ggramm
Acides gras monoinsaturésAu total
4.464
ggramm
Acides gras polyinsaturés
1.015
ggramm
Glucides
19.28
ggramm
SucresSucres totaux
1.84
ggramm
Amidon
12.30
ggramm
FibresFibres au total
1.8
ggramm
Protéines
13.19
ggramm
Calcium
Magnésium
SodiumNa
Valeurs détaillées
Énergie
Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
ÉnergieÉnergie totale
229
kcalKilocalorie
ÉnergieÉnergie totale
959
kjkilojoule
Glucides
Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Glucides
19.28
ggramm
Amidon
12.30
ggramm
SucresSucres totaux
1.84
ggramm
Saccharose
0.00
ggramm
GlucoseD-glucose, dextrose, cérélose
0.65
ggramm
Fruktose
0.55
ggramm
Lactose
0.18
ggramm
Maltose
0.39
ggramm
Galactose
0.07
ggramm
FibresFibres au total
1.8
ggramm
Lipides
Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
LipidesAu total
11.05
ggramm
Acides gras saturésAu total
4.848
ggramm
4:0 (Acide butyrique)
0.080
ggramm
6:0 (Acide caproïque)
0.058
ggramm
8:0 (Acide caprylique)
0.036
ggramm
10:0 (Acide caprique)
0.092
ggramm
12:0 (Acide laurique)
0.110
ggramm
14:0 (Acide myristique)
0.477
ggramm
15:0
0.058
ggramm
16:0 (Acide palmitique)
2.390
ggramm
17:0
0.080
ggramm
18:0 (Acide stéarique)
1.425
ggramm
20:0
0.021
ggramm
22:0
0.014
ggramm
24:0
0.007
ggramm
Acides gras monoinsaturésAu total
4.464
ggramm
14:1
0.067
ggramm
15:1
0.000
ggramm
16:1 indifférencié
0.219
ggramm
16:1 c
0.193
ggramm
16:1 t
0.026
ggramm
17:1
0.045
ggramm
18:1 indifférencié
4.105
ggramm
18:1 c
3.448
ggramm
20:1
0.027
ggramm
22:1 indifférencié
0.001
ggramm
22:1 c
0.001
ggramm
22:1 t
0.000
ggramm
24:1 c
0.000
ggramm
18:1 t
0.657
ggramm
Acides gras polyinsaturés
1.015
ggramm
18:2 indifférencié
0.915
ggramm
18:2 CLAs
0.043
ggramm
18:2 n-6 c,c
0.742
ggramm
18:2 t pas de définition plus précise
0.131
ggramm
20:2 n-6 c,c
0.003
ggramm
18:3 indifférencié
0.058
ggramm
18:3i
0.001
ggramm
18:3 n-3 c,c,c (ALA)
0.055
ggramm
18:3 n-6 c,c,c
0.002
ggramm
20:3 indifférencié
0.009
ggramm
20:3 n-3
0.000
ggramm
20:3 n-6
0.009
ggramm
18:4
0.000
ggramm
20:4 indifférencié
0.019
ggramm
22:4
0.005
ggramm
20:5 n-3 (EPA)
0.001
ggramm
22:5 n-3 (DPA)
0.005
ggramm
22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)
0.000
ggramm
Acides gras, trans total
0.815
ggramm
Acides gras, trans monoénoïque total
0.683
ggramm
Acides gras, trans polyénoïque total
0.132
ggramm
Vitamines
Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Vitamines
Vitamine A
89
iuunités internationales
Vitamine A
4
μgmicrogramme
Alpha-carotène
0
μgmicrogramme
Bêta-carotène
53
μgmicrogramme
Bêta-cryptozanthine,
0
μgmicrogramme
Lutéine + zéaxanthine
28
μgmicrogramme
ThiamineVitamine B-1
RiboflavineVitamine B-2
NiacineVitamine B-3
2.785
mgmilligramme
Acide pantothéniqueVitamine B-5
Vitamine B-6
Folacine totaleFolate présents naturellmenet + acide folique. Vitamine B9.
40
μgmicrogramme
Vitamine B-12Cobalamine
Vitamine ENom collectif
Alpha-Tocophérol
Bêta-Tocophérol
0.03
mgmilligramme
Gamma-Tocophérol
1.16
mgmilligramme
Delta-Tocophérol
0.27
mgmilligramme
Alpha-tocotriénol
0.00
mgmilligramme
Bêta-tocotriénol
0.00
mgmilligramme
Gamma-tocotriénol
0.00
mgmilligramme
Delta-tocotriénol
0.00
mgmilligramme
Lycopène
686
μgmicrogramme
Minéraux
Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Minéraux
Calcium
Magnésium
Fer
SodiumNa
Phosphore
Potassium
Zinc
Sélénium
Cuivre
Manganèse
Stérols
Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Stérols
CholestérolAu total
30
mgmilligramme
Autres
Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Autres
Eau
53.83
ggramm
Cendres
2.65
ggramm
Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.
Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.
Commentaires
* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).
** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 4 kcal/g, protéines 4 kcal/g, lipides 9 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.
Références
1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.