Valeurs nutritives: Restaurant, Chinese, egg rolls, assorted

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

11.94

2.116

3.036

Acides gras polyinsaturés

5.601

Glucides

27.29

Amidon

19.80

2.6

Protéines

8.28

0.0

Calcium

Magnésium

468

31%

Distribution de calories**

Calories: Restaurant, Chinese, egg rolls, assorted (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

27 g

109 kcal

43%

Protéines

8 g

33 kcal

13%

Lipides

12 g

107 kcal

42%

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

3 g

5 kcal

Énergie totale calculée**

255 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

250

1045

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

27.29

Amidon

19.80

Saccharose

0.52

1.40

Fruktose

0.73

Lactose

0.00

Maltose

1.14

2.6

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

11.94

2.116

8:0 (Acide caprylique)

0.007

10:0 (Acide caprique)

0.000

12:0 (Acide laurique)

0.000

14:0 (Acide myristique)

0.029

15:0

0.000

16:0 (Acide palmitique)

1.459

17:0

0.016

18:0 (Acide stéarique)

0.535

20:0

0.034

22:0

0.036

3.036

14:1

0.007

15:1

0.000

16:1 indifférencié

0.093

17:1

0.000

18:1 indifférencié

2.889

18:1 c

2.844

20:1

0.048

18:1 t

0.046

Acides gras polyinsaturés

5.601

18:2 indifférencié

4.928

18:2 n-6 c,c

4.871

18:2 t,t

0.057

20:2 n-6 c,c

0.007

18:3 indifférencié

0.656

18:3 n-3 c,c,c (ALA)

0.636

18:3 n-6 c,c,c

0.020

20:3 indifférencié

0.000

20:4 indifférencié

0.009

Acides gras, trans total

0.103

Acides gras, trans monoénoïque total

0.046

Acides gras, trans polyénoïque total

0.057

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

8.28

Alanine

0.296

Arginine

0.412

Acide Aspartique

0.564

Cystine

0.159

Acide Glutamique

2.747

Glycine

0.361

Histidine

0.183

Hydroxyproline

0.000

Isoleucine

0.296

Leucine

0.581

Lysine

0.368

Phénylalanine

0.360

Proline

0.778

Sérine

0.323

Thréonine

0.339

Tryptophane

0.066

Tyrosine

0.249

Valine

0.331

Méthionine

0.147

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

0.165

14%

0.077

2.725

0.380

Vitamine B-6

0.167

13%

0.44

11%

0.0

Vitamine K1 (phylloquinone)

58.9

Dihydrophylloquinone

0.0

Vitamine K2

Ménaquinone-4

3.3

Choline totale

17.9

Bétaïne

21.9

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

Magnésium

Fer

1.41

11%

468

31%

Phosphore

12%

Potassium

165

Zinc

0.62

Sélénium

0.0

Cuivre

0.148

12%

Manganèse

0.245

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

50.60

Cendres

1.89

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Restaurant, Chinese, egg rolls, assorted (36601) 1.

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* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 4 kcal/g, protéines 4 kcal/g, lipides 9 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.