Valeurs nutritives: Restaurant, Chinese, orange chicken

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

12.68

2.422

3.474

Acides gras polyinsaturés

6.086

Glucides

22.46

13.60

Amidon

10.50

0.8

Protéines

14.46

0.9

Calcium

Magnésium

553

37%

Distribution de calories**

Calories: Restaurant, Chinese, orange chicken (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

22 g

90 kcal

34%

Protéines

14 g

58 kcal

22%

Lipides

13 g

114 kcal

43%

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

1 g

2 kcal

Énergie totale calculée**

263 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

262

1096

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

22.46

Amidon

10.50

13.60

Saccharose

12.30

0.63

Fruktose

0.67

Lactose

0.00

Maltose

0.00

Galactose

0.00

0.8

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

12.68

2.422

4:0 (Acide butyrique)

0.000

6:0 (Acide caproïque)

0.000

8:0 (Acide caprylique)

0.005

10:0 (Acide caprique)

0.005

12:0 (Acide laurique)

0.003

14:0 (Acide myristique)

0.022

15:0

0.004

16:0 (Acide palmitique)

1.602

17:0

0.012

18:0 (Acide stéarique)

0.678

20:0

0.039

22:0

0.038

24:0

0.014

3.474

14:1

0.004

15:1

0.000

16:1 indifférencié

0.136

16:1 c

0.136

16:1 t

0.000

17:1

0.007

18:1 indifférencié

3.284

18:1 c

3.266

20:1

0.043

22:1 indifférencié

0.000

22:1 c

0.000

22:1 t

0.000

24:1 c

0.000

18:1 t

0.018

Acides gras polyinsaturés

6.086

18:2 indifférencié

5.329

18:2 CLAs

0.011

18:2 n-6 c,c

5.284

18:2 t pas de définition plus précise

0.034

20:2 n-6 c,c

0.008

18:3 indifférencié

0.647

18:3i

0.000

18:3 n-3 c,c,c (ALA)

0.619

18:3 n-6 c,c,c

0.028

20:3 indifférencié

0.010

20:3 n-3

0.000

20:3 n-6

0.010

18:4

0.000

20:4 indifférencié

0.067

22:4

0.016

20:5 n-3 (EPA)

0.001

22:5 n-3 (DPA)

0.003

22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)

0.005

Acides gras, trans total

0.053

Acides gras, trans monoénoïque total

0.019

Acides gras, trans polyénoïque total

0.034

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

14.46

Alanine

0.775

Arginine

0.803

Acide Aspartique

1.247

Cystine

0.161

Acide Glutamique

2.475

Glycine

0.614

Histidine

0.359

Hydroxyproline

0.100

Isoleucine

0.576

Leucine

1.001

Lysine

1.058

Phénylalanine

0.510

Proline

0.604

Sérine

0.548

Thréonine

0.576

Tryptophane

0.113

Tyrosine

0.321

Valine

0.614

Méthionine

0.340

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

264

Vitamine A

Alpha-carotène

Bêta-carotène

Bêta-cryptozanthine,

Lutéine + zéaxanthine

0.043

0.220

18%

3.590

1.000

17%

Vitamine B-6

0.230

18%

Folates présents naturellement

Acide folique

0.20

Vitamine B-12, supplémentaire

0.00

0.9

0.1

Alpha-Tocophérol

1.07

Bêta-Tocophérol

0.09

Gamma-Tocophérol

3.96

Delta-Tocophérol

1.70

Alpha-tocotriénol

0.00

Bêta-tocotriénol

0.00

Gamma-tocotriénol

0.00

Delta-tocotriénol

0.00

Vitamine E, supplémentaire

0.00

Vitamine K1 (phylloquinone)

24.4

Lycopène

Choline totale

66.1

14%

Bétaïne

7.9

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

Magnésium

Fer

0.94

553

37%

Phosphore

130

19%

Potassium

209

Zinc

1.13

13%

Sélénium

17.1

26%

Cuivre

0.042

Manganèse

0.087

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

48.43

Alcool éthylique

0.0

Cendres

1.96

Caféine

Théobromine

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Restaurant, Chinese, orange chicken (36629) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 4 kcal/g, protéines 4 kcal/g, lipides 9 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.