Valeurs nutritives: Ham, turkey, sliced, extra lean, prepackaged or deli

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

5.80

0.500

0.864

Acides gras polyinsaturés

1.148

Glucides

0.93

0.50

0.0

Protéines

19.60

0.0

Calcium

Magnésium

1038

69%

Distribution de calories**

Calories: Ham, turkey, sliced, extra lean, prepackaged or deli (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

1 g

4 kcal

Protéines

20 g

78 kcal

58%

Lipides

6 g

52 kcal

39%

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

0 g

0 kcal

Énergie totale calculée**

134 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

134

562

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

0.93

0.50

0.0

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

5.80

0.500

4:0 (Acide butyrique)

0.000

6:0 (Acide caproïque)

0.000

8:0 (Acide caprylique)

0.000

10:0 (Acide caprique)

0.000

12:0 (Acide laurique)

0.011

14:0 (Acide myristique)

0.026

16:0 (Acide palmitique)

0.674

18:0 (Acide stéarique)

0.379

0.864

16:1 indifférencié

0.126

18:1 indifférencié

0.711

20:1

0.016

22:1 indifférencié

0.011

Acides gras polyinsaturés

1.148

18:2 indifférencié

0.921

18:3 indifférencié

0.037

18:4

0.000

20:4 indifférencié

0.137

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.021

22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)

0.032

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

19.60

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

Alpha-carotène

Bêta-carotène

Bêta-cryptozanthine,

Lutéine + zéaxanthine

0.050

0.250

20%

3.530

Vitamine B-6

0.230

18%

Folates présents naturellement

Acide folique

0.26

Vitamine B-12, supplémentaire

0.00

0.0

Alpha-Tocophérol

0.39

Vitamine E, supplémentaire

0.00

Vitamine K1 (phylloquinone)

0.0

Lycopène

Choline totale

59.1

12%

Bétaïne

5.0

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

Magnésium

Fer

1.35

11%

1038

69%

Phosphore

304

43%

Potassium

299

Zinc

2.36

28%

Sélénium

37.0

57%

Cuivre

0.110

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

72.00

Alcool éthylique

0.0

Cendres

1.67

Caféine

Théobromine

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Ham, turkey, sliced, extra lean, prepackaged or deli (42128) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 4 kcal/g, protéines 4 kcal/g, lipides 9 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.