Valeurs nutritives: Salad dressing, peppercorn dressing, commercial, regular

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

61.40

10.527

14.840

Acides gras polyinsaturés

32.972

Glucides

3.50

2.45

0.0

Protéines

1.20

0.6

Calcium

Magnésium

1103

74%

Distribution de calories**

Calories: Salad dressing, peppercorn dressing, commercial, regular (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

4 g

14 kcal

Protéines

1 g

5 kcal

Lipides

61 g

553 kcal

97%

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

0 g

0 kcal

Énergie totale calculée**

571 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

564

2360

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

3.50

2.45

0.0

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

61.40

10.527

4:0 (Acide butyrique)

0.128

6:0 (Acide caproïque)

0.048

8:0 (Acide caprylique)

0.026

10:0 (Acide caprique)

0.064

12:0 (Acide laurique)

0.087

14:0 (Acide myristique)

0.352

16:0 (Acide palmitique)

7.062

18:0 (Acide stéarique)

2.570

14.840

16:1 indifférencié

0.229

18:1 indifférencié

14.386

20:1

0.120

22:1 indifférencié

0.001

Acides gras polyinsaturés

32.972

18:2 indifférencié

29.006

18:3 indifférencié

3.861

18:4

0.000

20:4 indifférencié

0.037

20:5 n-3 (EPA)

0.001

22:5 n-3 (DPA)

0.000

22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)

0.010

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

1.20

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

Alpha-carotène

Bêta-carotène

Bêta-cryptozanthine,

Lutéine + zéaxanthine

0.000

Vitamine B-6

0.070

Folates présents naturellement

Acide folique

0.12

Vitamine B-12, supplémentaire

0.00

0.6

0.1

Alpha-Tocophérol

4.23

28%

Vitamine E, supplémentaire

0.00

Vitamine K1 (phylloquinone)

125.2

Lycopène

Choline totale

20.6

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

Magnésium

Fer

0.35

1103

74%

Phosphore

Potassium

176

Zinc

0.18

Sélénium

1.6

Cuivre

0.010

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

31.90

Alcool éthylique

0.0

Cendres

2.00

Caféine

Théobromine

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Salad dressing, peppercorn dressing, commercial, regular (42137) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 4 kcal/g, protéines 4 kcal/g, lipides 9 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.