Valeurs nutritives: Salad dressing, caesar dressing, regular

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

57.85

8.789

13.504

Acides gras polyinsaturés

32.857

Glucides

3.30

2.81

0.5

Protéines

2.17

0.3

Calcium

Magnésium

1209

81%

Distribution de calories**

Calories: Salad dressing, caesar dressing, regular (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

3 g

13 kcal

Protéines

2 g

9 kcal

Lipides

58 g

521 kcal

96%

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

1 g

1 kcal

Énergie totale calculée**

544 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

542

2266

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

3.30

2.81

0.5

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

57.85

8.789

4:0 (Acide butyrique)

0.015

6:0 (Acide caproïque)

0.006

8:0 (Acide caprylique)

0.001

10:0 (Acide caprique)

0.005

12:0 (Acide laurique)

0.008

14:0 (Acide myristique)

0.032

15:0

0.003

16:0 (Acide palmitique)

5.838

18:0 (Acide stéarique)

2.466

20:0

0.195

22:0

0.198

24:0

0.000

13.504

14:1

0.003

16:1 indifférencié

0.030

18:1 indifférencié

13.328

20:1

0.138

22:1 indifférencié

0.002

24:1 c

0.000

Acides gras polyinsaturés

32.857

18:2 indifférencié

28.970

20:2 n-6 c,c

0.000

18:3 indifférencié

3.853

20:3 indifférencié

0.000

18:4

0.001

20:4 indifférencié

0.009

22:4

0.000

20:5 n-3 (EPA)

0.008

21:5

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.000

22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)

0.016

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

2.17

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

Alpha-carotène

Bêta-carotène

Bêta-cryptozanthine,

Lutéine + zéaxanthine

0.010

0.040

0.083

Vitamine B-6

0.025

Folates présents naturellement

Acide folique

0.03

Vitamine B-12, supplémentaire

0.00

0.3

0.1

Alpha-Tocophérol

4.74

32%

Vitamine E, supplémentaire

0.00

Vitamine K1 (phylloquinone)

104.8

Lycopène

Choline totale

15.6

Bétaïne

0.5

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

Magnésium

Fer

1.08

1209

81%

Phosphore

Potassium

Zinc

0.11

Sélénium

1.6

Cuivre

0.010

Manganèse

0.038

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

34.30

Alcool éthylique

0.0

Cendres

2.40

Caféine

Théobromine

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Salad dressing, caesar dressing, regular (43015) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 4 kcal/g, protéines 4 kcal/g, lipides 9 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.