Valeurs nutritives: Salad dressing, caesar dressing, regular

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018


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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives
Montant pour 100g (partie comestible)
Changer montantg
Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Valuers nutritives
LipidesAu total
57.85
ggramm
Acides gras saturésAu total
8.789
ggramm
Acides gras monoinsaturésAu total
13.504
ggramm
Acides gras polyinsaturés
32.857
ggramm
Glucides
3.30
ggramm
SucresSucres totaux
2.81
ggramm
FibresFibres au total
0.5
ggramm
Protéines
2.17
ggramm
Vitamine CAcide ascorbique total
0.3
mgmilligramme
Calcium
48
mgmilligramme
Magnésium
2
mgmilligramme
SodiumNa
1209
mgmilligramme

Distribution de calories**

Calories: Salad dressing, caesar dressing, regular (diagramme, valeurs nutritives)
%-Énergie
Glucides
3 g
13 kcal
2%
Protéines
2 g
9 kcal
2%
Lipides
58 g
521 kcal
96%
Alcool
0 g
0 kcal
0%
Fibres
1 g
1 kcal
0%
Énergie totale calculée**
544 kcal
100%
Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
ÉnergieÉnergie totale
542
kcalKilocalorie
ÉnergieÉnergie totale
2266
kjkilojoule

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Glucides
3.30
ggramm
SucresSucres totaux
2.81
ggramm
FibresFibres au total
0.5
ggramm

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
LipidesAu total
57.85
ggramm
Acides gras saturésAu total
8.789
ggramm
4:0 (Acide butyrique)
0.015
ggramm
6:0 (Acide caproïque)
0.006
ggramm
8:0 (Acide caprylique)
0.001
ggramm
10:0 (Acide caprique)
0.005
ggramm
12:0 (Acide laurique)
0.008
ggramm
14:0 (Acide myristique)
0.032
ggramm
15:0
0.003
ggramm
16:0 (Acide palmitique)
5.838
ggramm
18:0 (Acide stéarique)
2.466
ggramm
20:0
0.195
ggramm
22:0
0.198
ggramm
24:0
0.000
ggramm
Acides gras monoinsaturésAu total
13.504
ggramm
14:1
0.003
ggramm
16:1 indifférencié
0.030
ggramm
18:1 indifférencié
13.328
ggramm
20:1
0.138
ggramm
22:1 indifférencié
0.002
ggramm
24:1 c
0.000
ggramm
Acides gras polyinsaturés
32.857
ggramm
18:2 indifférencié
28.970
ggramm
20:2 n-6 c,c
0.000
ggramm
18:3 indifférencié
3.853
ggramm
20:3 indifférencié
0.000
ggramm
18:4
0.001
ggramm
20:4 indifférencié
0.009
ggramm
22:4
0.000
ggramm
20:5 n-3 (EPA)
0.008
ggramm
21:5
0.000
ggramm
22:5 n-3 (DPA)
0.000
ggramm
22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)
0.016
ggramm

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Protéines
2.17
ggramm

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Vitamines
Vitamine A
34
iuunités internationales
Vitamine A
9
μgmicrogramme
RétinolVitamine A1
9
μgmicrogramme
Alpha-carotène
1
μgmicrogramme
Bêta-carotène
2
μgmicrogramme
Bêta-cryptozanthine,
1
μgmicrogramme
Lutéine + zéaxanthine
22
μgmicrogramme
ThiamineVitamine B-1
0.010
mgmilligramme
RiboflavineVitamine B-2
0.010
mgmilligramme
NiacineVitamine B-3
0.040
mgmilligramme
Acide pantothéniqueVitamine B-5
0.083
mgmilligramme
Vitamine B-6
0.025
mgmilligramme
Folacine totaleFolate présents naturellmenet + acide folique. Vitamine B9.
2
μgmicrogramme
Folacine totaleFolate présents naturellmenet + acide folique. Vitamine B9.
2
μg-dfemicrogramme d'équivalent folate alimentaire
Folates présents naturellement
2
μgmicrogramme
Acide folique
0
μgmicrogramme
Vitamine B-12Cobalamine
0.03
μgmicrogramme
Vitamine B-12, supplémentaire
0.00
μgmicrogramme
Vitamine CAcide ascorbique total
0.3
mgmilligramme
Vitamine DVitamine D2+D3
5
iuunités internationales
Vitamine DVitamine D2+D3
0.1
μgmicrogramme
Vitamine ENom collectif
Alpha-Tocophérol
4.74
mgmilligramme
Vitamine E, supplémentaire
0.00
mgmilligramme
Vitamine KVitamine K1+K2
Vitamine K1 (phylloquinone)
104.8
μgmicrogramme
Lycopène
0
μgmicrogramme
Choline totale
15.6
mgmilligramme
Bétaïne
0.5
mgmilligramme

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Minéraux
Calcium
48
mgmilligramme
Magnésium
2
mgmilligramme
Fer
1.08
mgmilligramme
SodiumNa
1209
mgmilligramme
Phosphore
19
mgmilligramme
Potassium
29
mgmilligramme
Zinc
0.11
mgmilligramme
Sélénium
1.6
μgmicrogramme
Cuivre
0.010
mgmilligramme
Manganèse
0.038
mgmilligramme

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Stérols
CholestérolAu total
39
mgmilligramme

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Autres
Eau
34.30
ggramm
Alcool éthylique
0.0
ggramm
Cendres
2.40
ggramm
Caféine
0
mgmilligramme
Théobromine
0
mgmilligramme

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.


Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).
** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 4 kcal/g, protéines 4 kcal/g, lipides 9 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.