Valeurs nutritives: Chicken, meatless

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

12.73

1.534

2.355

Acides gras polyinsaturés

5.022

Glucides

3.64

0.00

3.6

Protéines

23.64

0.0

Calcium

Magnésium

709

47%

Distribution de calories**

Calories: Chicken, meatless (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

4 g

15 kcal

Protéines

24 g

95 kcal

41%

Lipides

13 g

115 kcal

50%

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

4 g

7 kcal

Énergie totale calculée**

231 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

224

936

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

3.64

0.00

3.6

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

12.73

1.534

4:0 (Acide butyrique)

0.000

6:0 (Acide caproïque)

0.000

8:0 (Acide caprylique)

0.000

10:0 (Acide caprique)

0.000

12:0 (Acide laurique)

0.094

14:0 (Acide myristique)

0.047

16:0 (Acide palmitique)

0.995

18:0 (Acide stéarique)

0.397

2.355

16:1 indifférencié

0.000

18:1 indifférencié

2.355

20:1

0.000

22:1 indifférencié

0.000

Acides gras polyinsaturés

5.022

18:2 indifférencié

4.462

18:3 indifférencié

0.560

18:4

0.000

20:4 indifférencié

0.000

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.000

22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)

0.000

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

23.64

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

Alpha-carotène

Bêta-carotène

Bêta-cryptozanthine,

Lutéine + zéaxanthine

0.062

0.247

20%

1.454

0.579

10%

Vitamine B-6

0.700

54%

19%

Folates présents naturellement

Acide folique

2.18

55%

Vitamine B-12, supplémentaire

2.18

0.0

Alpha-Tocophérol

2.68

18%

Vitamine E, supplémentaire

0.00

Vitamine K1 (phylloquinone)

0.0

Lycopène

Choline totale

71.6

15%

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

Magnésium

Fer

3.27

26%

709

47%

Phosphore

335

48%

Potassium

Zinc

0.70

Sélénium

7.4

11%

Cuivre

0.689

55%

Manganèse

1.177

34%

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

58.84

Alcool éthylique

0.0

Cendres

1.15

Caféine

Théobromine

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Chicken, meatless (43128) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 4 kcal/g, protéines 4 kcal/g, lipides 9 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.