Valeurs nutritives: Frankfurter, meatless

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

N'est pas le bon aliment? Chercher des autres aliments

Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

13.73

1.653

2.540

Acides gras polyinsaturés

5.415

Glucides

7.70

0.00

3.9

Protéines

19.61

0.0

Calcium

Magnésium

471

31%

Distribution de calories**

Calories: Frankfurter, meatless (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

8 g

31 kcal

13%

Protéines

20 g

78 kcal

33%

Lipides

14 g

124 kcal

51%

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

4 g

8 kcal

Énergie totale calculée**

241 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

233

974

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

7.70

0.00

3.9

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

13.73

1.653

4:0 (Acide butyrique)

0.000

6:0 (Acide caproïque)

0.000

8:0 (Acide caprylique)

0.000

10:0 (Acide caprique)

0.000

12:0 (Acide laurique)

0.101

14:0 (Acide myristique)

0.050

16:0 (Acide palmitique)

1.074

18:0 (Acide stéarique)

0.428

2.540

16:1 indifférencié

0.000

18:1 indifférencié

2.540

20:1

0.000

22:1 indifférencié

0.000

Acides gras polyinsaturés

5.415

18:2 indifférencié

4.811

18:3 indifférencié

0.604

18:4

0.000

20:4 indifférencié

0.000

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.000

22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)

0.000

Acides gras, trans total

0.000

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

19.61

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

Alpha-carotène

Bêta-carotène

Bêta-cryptozanthine,

Lutéine + zéaxanthine

0.441

38%

0.833

67%

3.137

0.784

13%

Vitamine B-6

0.078

20%

Folates présents naturellement

Acide folique

2.35

59%

Vitamine B-12, supplémentaire

2.35

0.0

Alpha-Tocophérol

1.92

13%

Vitamine E, supplémentaire

0.00

Vitamine K1 (phylloquinone)

0.0

Lycopène

Choline totale

84.2

17%

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

Magnésium

Fer

1.41

11%

471

31%

Phosphore

344

49%

Potassium

Zinc

1.20

14%

Sélénium

7.4

11%

Cuivre

0.706

56%

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

58.00

Alcool éthylique

0.0

Cendres

0.97

Caféine

Théobromine

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Frankfurter, meatless (43130) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 4 kcal/g, protéines 4 kcal/g, lipides 9 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.