Valeurs nutritives: Vegetarian meatloaf or patties

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

N'est pas le bon aliment? Chercher des autres aliments

Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

9.00

1.425

2.188

Acides gras polyinsaturés

4.666

Glucides

8.00

1.20

4.6

Protéines

21.00

0.0

Calcium

Magnésium

550

37%

Distribution de calories**

Calories: Vegetarian meatloaf or patties (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

8 g

32 kcal

16%

Protéines

21 g

84 kcal

41%

Lipides

9 g

81 kcal

39%

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

5 g

9 kcal

Énergie totale calculée**

206 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

197

824

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

8.00

1.20

4.6

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

9.00

1.425

4:0 (Acide butyrique)

0.000

6:0 (Acide caproïque)

0.000

8:0 (Acide caprylique)

0.000

10:0 (Acide caprique)

0.000

12:0 (Acide laurique)

0.087

14:0 (Acide myristique)

0.043

16:0 (Acide palmitique)

0.925

18:0 (Acide stéarique)

0.369

2.188

16:1 indifférencié

0.000

18:1 indifférencié

2.188

20:1

0.000

22:1 indifférencié

0.000

Acides gras polyinsaturés

4.666

18:2 indifférencié

4.146

18:3 indifférencié

0.520

18:4

0.000

20:4 indifférencié

0.000

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.000

22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)

0.000

Acides gras, trans total

0.000

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

21.00

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

Alpha-carotène

Bêta-carotène

Bêta-cryptozanthine,

Lutéine + zéaxanthine

0.900

78%

0.600

48%

10.000

Vitamine B-6

1.200

92%

20%

Folates présents naturellement

Acide folique

2.40

60%

Vitamine B-12, supplémentaire

2.40

0.0

Alpha-Tocophérol

1.73

12%

Vitamine E, supplémentaire

0.00

Vitamine K1 (phylloquinone)

0.0

Lycopène

Choline totale

73.1

15%

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

Magnésium

Fer

2.10

17%

550

37%

Phosphore

344

49%

Potassium

180

Zinc

1.80

21%

Sélénium

0.8

Cuivre

0.706

56%

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

58.00

Alcool éthylique

0.0

Cendres

4.00

Caféine

Théobromine

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Vegetarian meatloaf or patties (43137) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 4 kcal/g, protéines 4 kcal/g, lipides 9 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.