Valeurs nutritives: Cheese, parmesan, low sodium

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

29.99

19.051

8.721

Acides gras polyinsaturés

0.659

Glucides

3.70

0.85

0.0

Protéines

41.60

0.0

Calcium

800

80%

Magnésium

16%

Distribution de calories**

Calories: Cheese, parmesan, low sodium (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

4 g

15 kcal

Protéines

42 g

166 kcal

37%

Lipides

30 g

270 kcal

60%

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

0 g

0 kcal

Énergie totale calculée**

451 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

451

1887

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

3.70

0.85

0.0

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

29.99

19.051

4:0 (Acide butyrique)

1.509

6:0 (Acide caproïque)

0.559

8:0 (Acide caprylique)

0.300

10:0 (Acide caprique)

0.749

12:0 (Acide laurique)

1.019

14:0 (Acide myristique)

3.377

16:0 (Acide palmitique)

8.092

18:0 (Acide stéarique)

2.677

8.721

16:1 indifférencié

0.460

18:1 indifférencié

7.732

20:1

0.000

22:1 indifférencié

0.000

Acides gras polyinsaturés

0.659

18:2 indifférencié

0.320

18:3 indifférencié

0.340

18:4

0.000

20:4 indifférencié

0.000

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.000

22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)

0.000

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

41.60

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

463

Vitamine A

125

123

Alpha-carotène

Bêta-carotène

Bêta-cryptozanthine,

Lutéine + zéaxanthine

0.040

0.390

31%

0.320

Vitamine B-6

0.100

Folates présents naturellement

Acide folique

1.40

35%

Vitamine B-12, supplémentaire

0.00

0.0

0.6

12%

Alpha-Tocophérol

0.27

Vitamine E, supplémentaire

0.00

Vitamine K1 (phylloquinone)

2.0

Lycopène

Choline totale

15.4

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

800

80%

Magnésium

16%

Fer

0.95

Phosphore

807

115%

Potassium

107

Zinc

3.19

38%

Sélénium

23.9

37%

Cuivre

0.037

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

22.20

Alcool éthylique

0.0

Cendres

2.51

Caféine

Théobromine

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Cheese, parmesan, low sodium (43340) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 4 kcal/g, protéines 4 kcal/g, lipides 9 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.