Valeurs nutritives: Frankfurter, low sodium

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

28.51

12.038

13.606

Acides gras polyinsaturés

1.379

Glucides

1.80

0.00

0.0

Protéines

12.00

0.0

Calcium

Magnésium

311

21%

Distribution de calories**

Calories: Frankfurter, low sodium (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

2 g

7 kcal

Protéines

12 g

48 kcal

15%

Lipides

29 g

257 kcal

82%

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

0 g

0 kcal

Énergie totale calculée**

312 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

312

1305

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

1.80

0.00

0.0

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

28.51

12.038

4:0 (Acide butyrique)

0.000

6:0 (Acide caproïque)

0.000

8:0 (Acide caprylique)

0.000

10:0 (Acide caprique)

0.080

12:0 (Acide laurique)

0.060

14:0 (Acide myristique)

0.939

16:0 (Acide palmitique)

6.514

18:0 (Acide stéarique)

3.956

13.606

16:1 indifférencié

1.628

18:1 indifférencié

11.978

20:1

0.000

22:1 indifférencié

0.000

Acides gras polyinsaturés

1.379

18:2 indifférencié

1.109

18:3 indifférencié

0.270

18:4

0.000

20:4 indifférencié

0.000

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.000

22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)

0.000

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

12.00

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

Alpha-carotène

Bêta-carotène

Bêta-cryptozanthine,

Lutéine + zéaxanthine

0.050

0.100

2.420

Vitamine B-6

0.120

Folates présents naturellement

Acide folique

1.54

39%

Vitamine B-12, supplémentaire

0.00

0.0

0.9

Alpha-Tocophérol

0.17

Vitamine E, supplémentaire

0.00

Vitamine K1 (phylloquinone)

0.3

Lycopène

Choline totale

41.2

Bétaïne

3.6

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

Magnésium

Fer

1.43

11%

311

21%

Phosphore

12%

Potassium

166

Zinc

2.17

26%

Sélénium

12.0

18%

Cuivre

0.060

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

56.70

Alcool éthylique

0.0

Cendres

0.99

Caféine

Théobromine

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Frankfurter, low sodium (43507) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 4 kcal/g, protéines 4 kcal/g, lipides 9 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.