Valeurs nutritives: Cheese, brick

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

29.68

18.764

8.598

Acides gras polyinsaturés

0.784

Glucides

2.79

0.51

0.0

Protéines

23.24

0.0

Calcium

674

67%

Magnésium

560

37%

Distribution de calories**

Calories: Cheese, brick (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

3 g

11 kcal

Protéines

23 g

99 kcal

27%

Lipides

30 g

261 kcal

70%

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

0 g

0 kcal

Énergie totale calculée**

371 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

371

1552

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

2.79

0.51

0.0

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

29.68

18.764

4:0 (Acide butyrique)

0.914

6:0 (Acide caproïque)

0.373

8:0 (Acide caprylique)

0.299

10:0 (Acide caprique)

0.585

12:0 (Acide laurique)

0.482

14:0 (Acide myristique)

3.227

16:0 (Acide palmitique)

8.655

18:0 (Acide stéarique)

3.455

8.598

16:1 indifférencié

0.817

18:1 indifférencié

7.401

20:1

0.000

22:1 indifférencié

0.000

Acides gras polyinsaturés

0.784

18:2 indifférencié

0.491

18:3 indifférencié

0.293

18:4

0.000

20:4 indifférencié

0.000

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.000

22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)

0.000

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

23.24

Alanine

0.670

Arginine

0.874

Acide Aspartique

1.588

Cystine

0.131

Acide Glutamique

5.515

Glycine

0.437

Histidine

0.823

Isoleucine

1.137

Leucine

2.244

Lysine

2.124

Phénylalanine

1.231

Proline

2.575

Sérine

1.289

Thréonine

0.882

Tryptophane

0.324

Tyrosine

1.115

Valine

1.472

Méthionine

0.565

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

1080

Vitamine A

292

286

Alpha-carotène

Bêta-carotène

Bêta-cryptozanthine,

Lutéine + zéaxanthine

0.014

0.351

28%

0.118

0.288

Vitamine B-6

0.065

Folates présents naturellement

Acide folique

1.26

32%

Vitamine B-12, supplémentaire

0.00

0.0

0.5

10%

Alpha-Tocophérol

0.26

Vitamine E, supplémentaire

0.00

Vitamine K1 (phylloquinone)

2.5

Lycopène

Choline totale

15.4

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

674

67%

Magnésium

Fer

0.43

560

37%

Phosphore

451

64%

Potassium

136

Zinc

2.60

31%

Sélénium

14.5

22%

Cuivre

0.024

Manganèse

0.012

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

41.11

Alcool éthylique

0.0

Cendres

3.18

Caféine

Théobromine

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Cheese, brick (01005) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 3.9 kcal/g, protéines 4.3 kcal/g, lipides 8.8 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.