Valeurs nutritives: Cheese, caraway

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

N'est pas le bon aliment? Chercher des autres aliments

Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

29.20

18.584

8.275

Acides gras polyinsaturés

0.830

Glucides

3.06

0.0

Protéines

25.18

0.0

Calcium

673

67%

Magnésium

690

46%

Distribution de calories**

Calories: Cheese, caraway (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

3 g

12 kcal

Protéines

25 g

108 kcal

29%

Lipides

29 g

257 kcal

68%

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

0 g

0 kcal

Énergie totale calculée**

376 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

376

1573

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

3.06

0.0

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

29.20

18.584

4:0 (Acide butyrique)

0.922

6:0 (Acide caproïque)

0.466

8:0 (Acide caprylique)

0.246

10:0 (Acide caprique)

0.529

12:0 (Acide laurique)

0.477

14:0 (Acide myristique)

2.934

16:0 (Acide palmitique)

8.638

18:0 (Acide stéarique)

3.531

8.275

16:1 indifférencié

0.885

18:1 indifférencié

6.965

20:1

0.000

22:1 indifférencié

0.000

Acides gras polyinsaturés

0.830

18:2 indifférencié

0.508

18:3 indifférencié

0.322

18:4

0.000

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.000

22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)

0.000

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

25.18

Alanine

0.711

Arginine

0.952

Acide Aspartique

1.618

Cystine

0.126

Acide Glutamique

6.160

Glycine

0.439

Histidine

0.884

Isoleucine

1.563

Leucine

2.412

Lysine

2.095

Phénylalanine

1.326

Proline

2.838

Sérine

1.472

Thréonine

0.896

Tryptophane

0.324

Tyrosine

1.216

Valine

1.682

Méthionine

0.659

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

1054

Vitamine A

271

262

0.031

0.450

36%

0.180

0.190

Vitamine B-6

0.074

Folates présents naturellement

Acide folique

0.27

0.0

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

673

67%

Magnésium

Fer

0.64

690

46%

Phosphore

490

70%

Potassium

Zinc

2.94

35%

Sélénium

14.5

22%

Cuivre

0.024

Manganèse

0.021

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

39.28

Cendres

3.28

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Cheese, caraway (01008) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 3.9 kcal/g, protéines 4.3 kcal/g, lipides 8.8 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.