Valeurs nutritives: Cheese, cheddar (Includes foods for USDA's Food Distribution Program)

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

N'est pas le bon aliment? Chercher des autres aliments

Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

33.31

18.867

9.391

Acides gras polyinsaturés

0.942

Glucides

3.37

0.48

0.0

Protéines

22.87

0.0

Calcium

710

71%

Magnésium

653

44%

Distribution de calories**

Calories: Cheese, cheddar (Includes foods for USDA's Food Distribution Program) (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

3 g

13 kcal

Protéines

23 g

91 kcal

23%

Lipides

33 g

300 kcal

74%

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

0 g

0 kcal

Énergie totale calculée**

405 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

403

1684

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

3.37

0.48

Saccharose

0.00

0.26

Fruktose

0.00

Lactose

0.12

Maltose

0.00

Galactose

0.10

0.0

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

33.31

18.867

4:0 (Acide butyrique)

0.634

6:0 (Acide caproïque)

0.539

8:0 (Acide caprylique)

0.337

10:0 (Acide caprique)

0.820

12:0 (Acide laurique)

0.935

14:0 (Acide myristique)

3.005

15:0

0.318

16:0 (Acide palmitique)

8.625

17:0

0.191

18:0 (Acide stéarique)

3.394

20:0

0.048

22:0

0.015

24:0

0.008

9.391

14:1

0.296

15:1

0.000

16:1 indifférencié

0.504

16:1 c

0.403

16:1 t

0.101

17:1

0.059

18:1 indifférencié

7.403

18:1 c

6.587

20:1

0.065

22:1 indifférencié

0.001

22:1 c

0.001

22:1 t

0.000

24:1 c

0.001

18:1 t

0.816

Acides gras polyinsaturés

0.942

18:2 indifférencié

1.171

18:2 CLAs

0.166

18:2 n-6 c,c

0.791

18:2 t pas de définition plus précise

0.214

20:2 n-6 c,c

0.007

18:3 indifférencié

0.114

18:3i

0.002

18:3 n-3 c,c,c (ALA)

0.108

18:3 n-6 c,c,c

0.003

20:3 indifférencié

0.037

20:3 n-3

0.001

20:3 n-6

0.036

18:4

0.000

20:4 indifférencié

0.053

22:4

0.009

20:5 n-3 (EPA)

0.010

22:5 n-3 (DPA)

0.017

22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)

0.001

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

22.87

Alanine

0.751

Arginine

0.547

Acide Aspartique

1.734

Cystine

0.123

Acide Glutamique

4.735

Glycine

0.547

Histidine

0.547

Isoleucine

1.206

Leucine

1.939

Lysine

1.025

Phénylalanine

1.074

Proline

2.497

Sérine

0.780

Thréonine

1.044

Tryptophane

0.547

Tyrosine

1.108

Valine

1.404

Méthionine

0.547

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

1242

Vitamine A

337

330

Alpha-carotène

Bêta-carotène

Bêta-cryptozanthine,

Lutéine + zéaxanthine

0.029

0.428

34%

0.059

0.410

Vitamine B-6

0.066

Folates présents naturellement

Acide folique

1.10

28%

Vitamine B-12, supplémentaire

0.00

0.0

0.6

12%

Alpha-Tocophérol

0.71

Bêta-Tocophérol

0.00

Gamma-Tocophérol

0.00

Delta-Tocophérol

0.00

Alpha-tocotriénol

0.00

Bêta-tocotriénol

0.00

Gamma-tocotriénol

0.00

Delta-tocotriénol

0.00

Vitamine E, supplémentaire

0.00

Vitamine K1 (phylloquinone)

2.4

Dihydrophylloquinone

0.0

Vitamine K2

Ménaquinone-4

8.6

Lycopène

Choline totale

16.5

Bétaïne

0.7

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

710

71%

Magnésium

Fer

0.14

653

44%

Phosphore

455

65%

Potassium

Zinc

3.64

43%

Sélénium

28.5

44%

Cuivre

0.030

Manganèse

0.027

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

36.75

Alcool éthylique

0.0

Cendres

3.71

Caféine

Théobromine

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Cheese, cheddar (Includes foods for USDA's Food Distribution Program) (01009) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 4 kcal/g, protéines 4 kcal/g, lipides 9 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.