Valeurs nutritives: Cheese, cottage, lowfat, 1% milkfat

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

1.02

0.645

0.291

Acides gras polyinsaturés

0.031

Glucides

2.72

0.0

Protéines

12.39

0.0

Calcium

Magnésium

406

27%

Distribution de calories**

Calories: Cheese, cottage, lowfat, 1% milkfat (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

3 g

11 kcal

15%

Protéines

12 g

53 kcal

73%

Lipides

1 g

9 kcal

12%

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

0 g

0 kcal

Énergie totale calculée**

72 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

303

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

2.72

0.0

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

1.02

0.645

4:0 (Acide butyrique)

0.033

6:0 (Acide caproïque)

0.007

8:0 (Acide caprylique)

0.008

10:0 (Acide caprique)

0.019

12:0 (Acide laurique)

0.016

14:0 (Acide myristique)

0.107

16:0 (Acide palmitique)

0.308

18:0 (Acide stéarique)

0.116

0.291

16:1 indifférencié

0.036

18:1 indifférencié

0.239

20:1

0.000

22:1 indifférencié

0.000

Acides gras polyinsaturés

0.031

18:2 indifférencié

0.022

18:3 indifférencié

0.009

18:4

0.000

20:4 indifférencié

0.000

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.000

22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)

0.000

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

12.39

Alanine

0.643

Arginine

0.565

Acide Aspartique

0.839

Cystine

0.115

Acide Glutamique

2.684

Glycine

0.270

Histidine

0.412

Isoleucine

0.728

Leucine

1.274

Lysine

1.002

Phénylalanine

0.668

Proline

1.435

Sérine

0.695

Thréonine

0.550

Tryptophane

0.138

Tyrosine

0.660

Valine

0.767

Méthionine

0.373

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

Alpha-carotène

Bêta-carotène

Bêta-cryptozanthine,

Lutéine + zéaxanthine

0.021

0.165

13%

0.128

0.215

Vitamine B-6

0.068

Folates présents naturellement

Acide folique

0.63

16%

Vitamine B-12, supplémentaire

0.00

0.0

Alpha-Tocophérol

0.01

Vitamine E, supplémentaire

0.00

Vitamine K1 (phylloquinone)

0.1

Lycopène

Choline totale

17.5

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

Magnésium

Fer

0.14

406

27%

Phosphore

134

19%

Potassium

Zinc

0.38

Sélénium

9.0

14%

Cuivre

0.028

Fluor

31.6

Manganèse

0.003

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

82.48

Alcool éthylique

0.0

Cendres

1.39

Caféine

Théobromine

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Cheese, cottage, lowfat, 1% milkfat (01016) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 3.9 kcal/g, protéines 4.3 kcal/g, lipides 8.8 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.