Valeurs nutritives: Cheese, monterey

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

30.28

19.066

8.751

Acides gras polyinsaturés

0.899

Glucides

0.68

0.50

0.0

Protéines

24.48

0.0

Calcium

746

75%

Magnésium

600

40%

Distribution de calories**

Calories: Cheese, monterey (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

1 g

3 kcal

Protéines

24 g

105 kcal

28%

Lipides

30 g

266 kcal

71%

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

0 g

0 kcal

Énergie totale calculée**

373 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

373

1562

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

0.68

0.50

0.0

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

30.28

19.066

4:0 (Acide butyrique)

0.982

6:0 (Acide caproïque)

0.244

8:0 (Acide caprylique)

0.306

10:0 (Acide caprique)

0.563

12:0 (Acide laurique)

0.398

14:0 (Acide myristique)

3.613

16:0 (Acide palmitique)

7.763

18:0 (Acide stéarique)

3.423

8.751

16:1 indifférencié

0.923

18:1 indifférencié

7.368

20:1

0.000

22:1 indifférencié

0.000

Acides gras polyinsaturés

0.899

18:2 indifférencié

0.637

18:3 indifférencié

0.261

18:4

0.000

20:4 indifférencié

0.000

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.000

22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)

0.000

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

24.48

Alanine

0.691

Arginine

0.925

Acide Aspartique

1.573

Cystine

0.123

Acide Glutamique

5.990

Glycine

0.422

Histidine

0.859

Isoleucine

1.519

Leucine

2.344

Lysine

2.037

Phénylalanine

1.289

Proline

2.759

Sérine

1.431

Thréonine

0.871

Tryptophane

0.315

Tyrosine

1.182

Valine

1.635

Méthionine

0.641

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

769

Vitamine A

198

192

Alpha-carotène

Bêta-carotène

Bêta-cryptozanthine,

Lutéine + zéaxanthine

0.015

0.390

31%

0.093

0.210

Vitamine B-6

0.079

Folates présents naturellement

Acide folique

0.83

21%

Vitamine B-12, supplémentaire

0.00

0.0

0.6

12%

Alpha-Tocophérol

0.26

Vitamine E, supplémentaire

0.00

Vitamine K1 (phylloquinone)

2.5

Lycopène

Choline totale

15.4

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

746

75%

Magnésium

Fer

0.72

600

40%

Phosphore

444

63%

Potassium

Zinc

3.00

35%

Sélénium

14.5

22%

Cuivre

0.032

Manganèse

0.011

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

41.01

Alcool éthylique

0.0

Cendres

3.55

Caféine

Théobromine

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Cheese, monterey (01025) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 3.9 kcal/g, protéines 4.3 kcal/g, lipides 8.8 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.