Valeurs nutritives: Cheese, pasteurized process, swiss

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

25.01

16.045

7.046

Acides gras polyinsaturés

0.622

Glucides

2.10

1.23

0.0

Protéines

24.73

0.0

Calcium

772

77%

Magnésium

1370

91%

Distribution de calories**

Calories: Cheese, pasteurized process, swiss (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

2 g

8 kcal

Protéines

25 g

106 kcal

32%

Lipides

25 g

220 kcal

66%

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

0 g

0 kcal

Énergie totale calculée**

334 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

334

1396

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

2.10

1.23

0.0

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

25.01

16.045

4:0 (Acide butyrique)

0.815

6:0 (Acide caproïque)

0.489

8:0 (Acide caprylique)

0.275

10:0 (Acide caprique)

0.572

12:0 (Acide laurique)

0.566

14:0 (Acide myristique)

2.792

16:0 (Acide palmitique)

7.188

18:0 (Acide stéarique)

2.602

7.046

16:1 indifférencié

0.677

18:1 indifférencié

5.896

20:1

0.000

22:1 indifférencié

0.000

Acides gras polyinsaturés

0.622

18:2 indifférencié

0.342

18:3 indifférencié

0.280

18:4

0.000

20:4 indifférencié

0.000

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.000

22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)

0.000

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

24.73

Alanine

0.620

Arginine

1.035

Acide Aspartique

1.519

Cystine

0.159

Acide Glutamique

5.132

Glycine

0.407

Histidine

1.008

Isoleucine

1.143

Leucine

2.186

Lysine

2.454

Phénylalanine

1.256

Proline

2.516

Sérine

1.194

Thréonine

0.802

Tryptophane

0.360

Tyrosine

1.353

Valine

1.481

Méthionine

0.640

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

746

Vitamine A

198

192

Alpha-carotène

Bêta-carotène

Bêta-cryptozanthine,

Lutéine + zéaxanthine

0.014

0.276

22%

0.038

0.260

Vitamine B-6

0.036

Folates présents naturellement

Acide folique

1.23

31%

Vitamine B-12, supplémentaire

0.00

0.0

0.5

10%

Alpha-Tocophérol

0.34

Vitamine E, supplémentaire

0.00

Vitamine K1 (phylloquinone)

2.2

Lycopène

Choline totale

36.2

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

772

77%

Magnésium

Fer

0.61

1370

91%

Phosphore

762

109%

Potassium

216

Zinc

3.61

42%

Sélénium

15.9

24%

Cuivre

0.027

Manganèse

0.014

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

42.31

Alcool éthylique

0.0

Cendres

5.85

Caféine

Théobromine

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Cheese, pasteurized process, swiss (01044) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 3.9 kcal/g, protéines 4.3 kcal/g, lipides 8.8 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.