Valeurs nutritives: Cream, fluid, heavy whipping

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

36.08

23.032

9.101

Acides gras polyinsaturés

1.570

Glucides

2.84

2.92

0.0

Protéines

2.84

0.6

Calcium

Magnésium

Distribution de calories**

Calories: Cream, fluid, heavy whipping (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

3 g

11 kcal

Protéines

3 g

12 kcal

Lipides

36 g

317 kcal

93%

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

0 g

0 kcal

Énergie totale calculée**

340 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

340

1424

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

2.84

2.92

Saccharose

0.00

Fruktose

0.00

Lactose

2.92

Maltose

0.00

Galactose

0.00

0.0

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

36.08

23.032

4:0 (Acide butyrique)

0.732

6:0 (Acide caproïque)

0.609

8:0 (Acide caprylique)

0.384

10:0 (Acide caprique)

0.905

12:0 (Acide laurique)

1.050

14:0 (Acide myristique)

3.331

15:0

0.353

16:0 (Acide palmitique)

9.298

17:0

0.210

18:0 (Acide stéarique)

3.572

20:0

0.047

22:0

0.015

24:0

0.009

9.101

14:1

0.344

15:1

0.000

16:1 indifférencié

0.656

16:1 c

0.547

16:1 t

0.109

17:1

0.065

18:1 indifférencié

7.968

18:1 c

7.078

20:1

0.065

22:1 indifférencié

0.003

22:1 c

0.003

22:1 t

0.000

24:1 c

0.000

18:1 t

0.891

Acides gras polyinsaturés

1.570

18:2 indifférencié

1.294

18:2 CLAs

0.188

18:2 n-6 c,c

0.874

18:2 t pas de définition plus précise

0.232

20:2 n-6 c,c

0.008

18:3 indifférencié

0.128

18:3i

0.004

18:3 n-3 c,c,c (ALA)

0.122

18:3 n-6 c,c,c

0.002

20:3 indifférencié

0.041

20:3 n-3

0.002

20:3 n-6

0.039

18:4

0.000

20:4 indifférencié

0.058

22:4

0.010

20:5 n-3 (EPA)

0.009

22:5 n-3 (DPA)

0.020

22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)

0.000

Acides gras, trans total

1.236

Acides gras, trans monoénoïque total

1.000

Acides gras, trans polyénoïque total

0.236

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

2.84

Alanine

0.091

Arginine

0.066

Acide Aspartique

0.209

Cystine

0.015

Acide Glutamique

0.572

Glycine

0.066

Histidine

0.066

Isoleucine

0.146

Leucine

0.234

Lysine

0.124

Phénylalanine

0.130

Proline

0.302

Sérine

0.094

Thréonine

0.126

Tryptophane

0.066

Tyrosine

0.134

Valine

0.170

Méthionine

0.066

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

1470

Vitamine A

411

405

Alpha-carotène

Bêta-carotène

Bêta-cryptozanthine,

Lutéine + zéaxanthine

0.020

0.188

15%

0.064

0.495

Vitamine B-6

0.035

Folates présents naturellement

Acide folique

0.16

Vitamine B-12, supplémentaire

0.00

0.6

1.6

0.0

1.6

32%

Alpha-Tocophérol

0.92

Bêta-Tocophérol

0.00

Gamma-Tocophérol

0.24

Delta-Tocophérol

0.00

Alpha-tocotriénol

0.09

Bêta-tocotriénol

0.00

Gamma-tocotriénol

0.00

Delta-tocotriénol

0.00

Vitamine E, supplémentaire

0.00

Vitamine K1 (phylloquinone)

3.2

Lycopène

Choline totale

16.8

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

Magnésium

Fer

0.10

Phosphore

Potassium

Zinc

0.24

Sélénium

3.0

Cuivre

0.011

Fluor

3.0

Manganèse

0.006

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

113

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

57.71

Alcool éthylique

0.0

Cendres

0.53

Caféine

Théobromine

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Cream, fluid, heavy whipping (01053) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 3.9 kcal/g, protéines 4.3 kcal/g, lipides 8.8 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.