Valeurs nutritives: Sour dressing, non-butterfat, cultured, filled cream-type

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

16.57

13.272

1.958

Acides gras polyinsaturés

0.468

Glucides

4.68

0.0

Protéines

3.25

0.9

Calcium

113

11%

Magnésium

Distribution de calories**

Calories: Sour dressing, non-butterfat, cultured, filled cream-type (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

5 g

18 kcal

10%

Protéines

3 g

14 kcal

Lipides

17 g

146 kcal

82%

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

0 g

0 kcal

Énergie totale calculée**

178 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

178

743

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

4.68

0.0

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

16.57

13.272

4:0 (Acide butyrique)

0.000

6:0 (Acide caproïque)

0.000

8:0 (Acide caprylique)

0.319

10:0 (Acide caprique)

0.824

12:0 (Acide laurique)

2.256

14:0 (Acide myristique)

2.793

16:0 (Acide palmitique)

2.819

18:0 (Acide stéarique)

4.310

1.958

16:1 indifférencié

0.087

18:1 indifférencié

1.873

20:1

0.000

22:1 indifférencié

0.000

Acides gras polyinsaturés

0.468

18:2 indifférencié

0.468

18:3 indifférencié

0.000

18:4

0.000

20:4 indifférencié

0.000

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.000

22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)

0.000

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

3.25

Alanine

0.112

Arginine

0.118

Acide Aspartique

0.247

Cystine

0.030

Acide Glutamique

0.681

Glycine

0.069

Histidine

0.088

Isoleucine

0.197

Leucine

0.318

Lysine

0.258

Phénylalanine

0.157

Proline

0.315

Sérine

0.177

Thréonine

0.147

Tryptophane

0.045

Tyrosine

0.157

Valine

0.217

Méthionine

0.082

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

Alpha-carotène

Bêta-carotène

Bêta-cryptozanthine,

Lutéine + zéaxanthine

0.038

0.163

13%

0.074

0.398

Vitamine B-6

0.017

Folates présents naturellement

Acide folique

0.33

Vitamine B-12, supplémentaire

0.00

0.9

0.0

Alpha-Tocophérol

1.34

Vitamine E, supplémentaire

0.00

Vitamine K1 (phylloquinone)

4.1

Lycopène

Choline totale

14.9

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

113

11%

Magnésium

Fer

0.03

Phosphore

12%

Potassium

162

Zinc

0.37

Sélénium

2.3

Cuivre

0.010

Manganèse

0.002

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Phytostérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

74.79

Alcool éthylique

0.0

Cendres

0.71

Caféine

Théobromine

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Sour dressing, non-butterfat, cultured, filled cream-type (01058) 1.

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* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 3.9 kcal/g, protéines 4.3 kcal/g, lipides 8.8 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.