Valeurs nutritives: Milk, producer, fluid, 3.7% milkfat

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

3.66

2.278

1.057

Acides gras polyinsaturés

0.136

Glucides

4.65

0.0

Protéines

3.28

1.5

Calcium

119

12%

Magnésium

Distribution de calories**

Calories: Milk, producer, fluid, 3.7% milkfat (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

5 g

18 kcal

28%

Protéines

3 g

14 kcal

22%

Lipides

4 g

32 kcal

50%

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

0 g

0 kcal

Énergie totale calculée**

64 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

268

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

4.65

0.0

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

3.66

2.278

4:0 (Acide butyrique)

0.119

6:0 (Acide caproïque)

0.070

8:0 (Acide caprylique)

0.041

10:0 (Acide caprique)

0.092

12:0 (Acide laurique)

0.103

14:0 (Acide myristique)

0.368

16:0 (Acide palmitique)

0.963

18:0 (Acide stéarique)

0.444

1.057

16:1 indifférencié

0.082

18:1 indifférencié

0.921

20:1

0.000

22:1 indifférencié

0.000

Acides gras polyinsaturés

0.136

18:2 indifférencié

0.083

18:3 indifférencié

0.053

18:4

0.000

20:4 indifférencié

0.000

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.000

22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)

0.000

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

3.28

Alanine

0.113

Arginine

0.119

Acide Aspartique

0.249

Cystine

0.030

Acide Glutamique

0.687

Glycine

0.069

Histidine

0.089

Isoleucine

0.198

Leucine

0.321

Lysine

0.260

Phénylalanine

0.158

Proline

0.318

Sérine

0.178

Thréonine

0.148

Tryptophane

0.046

Tyrosine

0.158

Valine

0.220

Méthionine

0.082

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

138

Vitamine A

0.038

0.161

13%

0.084

0.313

Vitamine B-6

0.042

Folates présents naturellement

Acide folique

0.36

1.5

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

119

12%

Magnésium

Fer

0.05

Phosphore

13%

Potassium

151

Zinc

0.38

Sélénium

2.0

Cuivre

0.010

Manganèse

0.004

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Phytostérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

87.69

Alcool éthylique

0.0

Cendres

0.72

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Milk, producer, fluid, 3.7% milkfat (01078) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 3.9 kcal/g, protéines 4.3 kcal/g, lipides 8.8 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.