Valeurs nutritives: Milk, dry, nonfat, calcium reduced

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

0.20

0.124

0.058

Acides gras polyinsaturés

0.007

Glucides

51.80

0.0

Protéines

35.50

6.7

Calcium

280

28%

Magnésium

18%

2280

152%

Distribution de calories**

Calories: Milk, dry, nonfat, calcium reduced (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

52 g

200 kcal

57%

Protéines

36 g

152 kcal

43%

Lipides

0 g

2 kcal

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

0 g

0 kcal

Énergie totale calculée**

354 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

354

1480

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

51.80

0.0

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

0.20

0.124

4:0 (Acide butyrique)

0.006

6:0 (Acide caproïque)

0.004

8:0 (Acide caprylique)

0.002

10:0 (Acide caprique)

0.005

12:0 (Acide laurique)

0.006

14:0 (Acide myristique)

0.020

16:0 (Acide palmitique)

0.053

18:0 (Acide stéarique)

0.024

0.058

16:1 indifférencié

0.004

18:1 indifférencié

0.050

Acides gras polyinsaturés

0.007

18:2 indifférencié

0.005

18:3 indifférencié

0.003

20:4 indifférencié

0.000

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

35.50

Alanine

1.224

Arginine

1.285

Acide Aspartique

2.693

Cystine

0.328

Acide Glutamique

7.434

Glycine

0.751

Histidine

0.963

Isoleucine

2.148

Leucine

3.478

Lysine

2.816

Phénylalanine

1.714

Proline

3.439

Sérine

1.931

Thréonine

1.603

Tryptophane

0.501

Tyrosine

1.714

Valine

2.376

Méthionine

0.890

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

0.163

14%

1.642

131%

0.665

3.312

55%

Vitamine B-6

0.298

23%

13%

Folates présents naturellement

Acide folique

3.98

100%

6.7

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

280

28%

Magnésium

18%

Fer

0.32

2280

152%

Phosphore

1011

144%

Potassium

680

17%

Zinc

4.03

47%

Sélénium

27.3

42%

Cuivre

0.016

Manganèse

0.008

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

4.90

Alcool éthylique

0.0

Cendres

7.60

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Milk, dry, nonfat, calcium reduced (01093) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 3.9 kcal/g, protéines 4.3 kcal/g, lipides 8.8 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.