Valeurs nutritives: Milk, sheep, fluid

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

7.00

4.603

1.724

Acides gras polyinsaturés

0.308

Glucides

5.36

0.0

Protéines

5.98

4.2

Calcium

193

19%

Magnésium

Distribution de calories**

Calories: Milk, sheep, fluid (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

5 g

21 kcal

19%

Protéines

6 g

26 kcal

24%

Lipides

7 g

62 kcal

57%

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

0 g

0 kcal

Énergie totale calculée**

108 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

108

451

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

5.36

0.0

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

7.00

4.603

4:0 (Acide butyrique)

0.204

6:0 (Acide caproïque)

0.145

8:0 (Acide caprylique)

0.138

10:0 (Acide caprique)

0.400

12:0 (Acide laurique)

0.239

14:0 (Acide myristique)

0.660

16:0 (Acide palmitique)

1.622

18:0 (Acide stéarique)

0.899

1.724

16:1 indifférencié

0.128

18:1 indifférencié

1.558

Acides gras polyinsaturés

0.308

18:2 indifférencié

0.181

18:3 indifférencié

0.127

20:4 indifférencié

0.000

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

5.98

Alanine

0.269

Arginine

0.198

Acide Aspartique

0.328

Cystine

0.035

Acide Glutamique

1.019

Glycine

0.041

Histidine

0.167

Isoleucine

0.338

Leucine

0.587

Lysine

0.513

Phénylalanine

0.284

Proline

0.580

Sérine

0.492

Thréonine

0.268

Tryptophane

0.084

Tyrosine

0.281

Valine

0.448

Méthionine

0.155

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

147

Vitamine A

0.065

0.355

28%

0.417

0.407

Vitamine B-6

0.060

Folates présents naturellement

Acide folique

0.71

18%

4.2

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

193

19%

Magnésium

Fer

0.10

Phosphore

158

23%

Potassium

137

Zinc

0.54

Sélénium

1.7

Cuivre

0.046

Manganèse

0.018

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

80.70

Cendres

0.96

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Milk, sheep, fluid (01109) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 3.9 kcal/g, protéines 4.3 kcal/g, lipides 8.8 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.