Valeurs nutritives: Cheese, mexican, queso anejo

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

29.98

19.033

8.528

Acides gras polyinsaturés

0.901

Glucides

4.63

0.0

Protéines

21.44

0.0

Calcium

680

68%

Magnésium

1131

75%

Distribution de calories**

Calories: Cheese, mexican, queso anejo (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

5 g

18 kcal

Protéines

21 g

92 kcal

25%

Lipides

30 g

264 kcal

71%

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

0 g

0 kcal

Énergie totale calculée**

373 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

373

1561

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

4.63

0.0

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

29.98

19.033

4:0 (Acide butyrique)

0.907

6:0 (Acide caproïque)

0.474

8:0 (Acide caprylique)

0.256

10:0 (Acide caprique)

0.557

12:0 (Acide laurique)

0.508

14:0 (Acide myristique)

3.153

16:0 (Acide palmitique)

9.340

18:0 (Acide stéarique)

3.838

8.528

16:1 indifférencié

0.957

18:1 indifférencié

7.571

20:1

0.000

22:1 indifférencié

0.000

Acides gras polyinsaturés

0.901

18:2 indifférencié

0.552

18:3 indifférencié

0.349

18:4

0.000

20:4 indifférencié

0.000

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.000

22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)

0.000

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

21.44

Alanine

0.618

Arginine

0.699

Acide Aspartique

1.334

Cystine

0.084

Acide Glutamique

4.769

Glycine

0.296

Histidine

0.679

Isoleucine

1.054

Leucine

2.017

Lysine

1.452

Phénylalanine

1.119

Proline

2.151

Sérine

1.160

Thréonine

0.731

Tryptophane

0.215

Tyrosine

1.190

Valine

1.338

Méthionine

0.541

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

220

Vitamine A

Alpha-carotène

Bêta-carotène

Bêta-cryptozanthine,

Lutéine + zéaxanthine

0.020

0.209

17%

0.032

0.252

Vitamine B-6

0.047

Folates présents naturellement

Acide folique

1.38

35%

Vitamine B-12, supplémentaire

0.00

0.0

0.5

10%

Alpha-Tocophérol

0.26

Vitamine E, supplémentaire

0.00

Vitamine K1 (phylloquinone)

2.5

Lycopène

Choline totale

15.4

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

680

68%

Magnésium

Fer

0.47

1131

75%

Phosphore

444

63%

Potassium

Zinc

2.94

35%

Sélénium

14.5

22%

Cuivre

0.008

Manganèse

0.037

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

105

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

38.06

Alcool éthylique

0.0

Cendres

5.89

Caféine

Théobromine

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Cheese, mexican, queso anejo (01165) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 3.9 kcal/g, protéines 4.3 kcal/g, lipides 8.8 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.