Valeurs nutritives: Cheese, low-sodium, cheddar or colby

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

32.62

20.768

9.189

Acides gras polyinsaturés

0.972

Glucides

1.91

0.49

0.0

Protéines

24.35

0.0

Calcium

703

70%

Magnésium

Distribution de calories**

Calories: Cheese, low-sodium, cheddar or colby (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

2 g

7 kcal

Protéines

24 g

104 kcal

26%

Lipides

33 g

287 kcal

72%

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

0 g

0 kcal

Énergie totale calculée**

398 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

398

1666

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

1.91

0.49

0.0

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

32.62

20.768

4:0 (Acide butyrique)

1.079

6:0 (Acide caproïque)

0.546

8:0 (Acide caprylique)

0.288

10:0 (Acide caprique)

0.619

12:0 (Acide laurique)

0.558

14:0 (Acide myristique)

3.435

16:0 (Acide palmitique)

10.111

18:0 (Acide stéarique)

4.133

9.189

16:1 indifférencié

1.036

18:1 indifférencié

8.153

20:1

0.000

22:1 indifférencié

0.000

Acides gras polyinsaturés

0.972

18:2 indifférencié

0.595

18:3 indifférencié

0.376

18:4

0.000

20:4 indifférencié

0.000

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.000

22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)

0.000

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

24.35

Alanine

0.633

Arginine

0.847

Acide Aspartique

1.439

Cystine

0.111

Acide Glutamique

5.480

Glycine

0.385

Histidine

0.786

Isoleucine

1.389

Leucine

2.145

Lysine

1.866

Phénylalanine

1.179

Proline

2.526

Sérine

1.309

Thréonine

0.798

Tryptophane

0.286

Tyrosine

1.080

Valine

1.496

Méthionine

0.588

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

996

Vitamine A

264

257

Alpha-carotène

Bêta-carotène

Bêta-cryptozanthine,

Lutéine + zéaxanthine

0.021

0.375

30%

0.086

0.311

Vitamine B-6

0.076

Folates présents naturellement

Acide folique

0.83

21%

Vitamine B-12, supplémentaire

0.00

0.0

0.6

12%

Alpha-Tocophérol

0.28

Vitamine E, supplémentaire

0.00

Vitamine K1 (phylloquinone)

2.7

Lycopène

Choline totale

15.4

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

703

70%

Magnésium

Fer

0.72

Phosphore

484

69%

Potassium

112

Zinc

3.09

36%

Sélénium

14.5

22%

Cuivre

0.036

Fluor

34.9

Manganèse

0.011

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

100

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

38.98

Alcool éthylique

0.0

Cendres

2.13

Caféine

Théobromine

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Cheese, low-sodium, cheddar or colby (01169) 1.

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* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 3.9 kcal/g, protéines 4.3 kcal/g, lipides 8.8 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.