Valeurs nutritives: Milk, dry, whole, without added vitamin D

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

26.71

16.742

7.924

Acides gras polyinsaturés

0.665

Glucides

38.42

0.0

Protéines

26.32

8.6

10%

Calcium

912

91%

Magnésium

26%

371

25%

Distribution de calories**

Calories: Milk, dry, whole, without added vitamin D (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

38 g

149 kcal

30%

Protéines

26 g

112 kcal

23%

Lipides

27 g

235 kcal

47%

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

0 g

0 kcal

Énergie totale calculée**

496 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

496

2075

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

38.42

0.0

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

26.71

16.742

4:0 (Acide butyrique)

0.866

6:0 (Acide caproïque)

0.240

8:0 (Acide caprylique)

0.269

10:0 (Acide caprique)

0.596

12:0 (Acide laurique)

0.614

14:0 (Acide myristique)

2.820

16:0 (Acide palmitique)

7.522

18:0 (Acide stéarique)

2.853

7.924

16:1 indifférencié

1.196

18:1 indifférencié

6.192

20:1

0.000

22:1 indifférencié

0.000

Acides gras polyinsaturés

0.665

18:2 indifférencié

0.460

18:3 indifférencié

0.204

18:4

0.000

20:4 indifférencié

0.000

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.000

22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)

0.000

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

26.32

Alanine

0.908

Arginine

0.953

Acide Aspartique

1.997

Cystine

0.243

Acide Glutamique

5.512

Glycine

0.557

Histidine

0.714

Isoleucine

1.592

Leucine

2.578

Lysine

2.087

Phénylalanine

1.271

Proline

2.549

Sérine

1.432

Thréonine

1.188

Tryptophane

0.371

Tyrosine

1.271

Valine

1.762

Méthionine

0.660

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

934

Vitamine A

258

253

Alpha-carotène

Bêta-carotène

Bêta-cryptozanthine,

Lutéine + zéaxanthine

0.283

25%

1.205

96%

0.646

2.271

38%

Vitamine B-6

0.302

23%

Folates présents naturellement

Acide folique

3.25

81%

Vitamine B-12, supplémentaire

0.00

8.6

10%

0.5

10%

Alpha-Tocophérol

0.58

Vitamine E, supplémentaire

0.00

Vitamine K1 (phylloquinone)

2.2

Lycopène

Choline totale

117.4

24%

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

912

91%

Magnésium

26%

Fer

0.47

371

25%

Phosphore

776

111%

Potassium

1330

33%

Zinc

3.34

39%

Sélénium

16.3

25%

Cuivre

0.080

Manganèse

0.040

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

2.47

Alcool éthylique

0.0

Cendres

6.08

Caféine

Théobromine

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Milk, dry, whole, without added vitamin D (01212) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 3.9 kcal/g, protéines 4.3 kcal/g, lipides 8.8 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.