Valeurs nutritives: Milk, dry, whole, without added vitamin D

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018


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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives
Montant pour 100g (partie comestible)
Changer montantg
Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Valuers nutritives
LipidesAu total
26.71
ggramm
Acides gras saturésAu total
16.742
ggramm
Acides gras monoinsaturésAu total
7.924
ggramm
Acides gras polyinsaturés
0.665
ggramm
Glucides
38.42
ggramm
SucresSucres totaux
38.42
ggramm
FibresFibres au total
0.0
ggramm
Protéines
26.32
ggramm
Vitamine CAcide ascorbique total
8.6
mgmilligramme
Calcium
912
mgmilligramme
Magnésium
85
mgmilligramme
SodiumNa
371
mgmilligramme

Distribution de calories**

Calories: Milk, dry, whole, without added vitamin D (diagramme, valeurs nutritives)
%-Énergie
Glucides
38 g
149 kcal
30%
Protéines
26 g
112 kcal
23%
Lipides
27 g
235 kcal
47%
Alcool
0 g
0 kcal
0%
Fibres
0 g
0 kcal
0%
Énergie totale calculée**
496 kcal
100%
Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
ÉnergieÉnergie totale
496
kcalKilocalorie
ÉnergieÉnergie totale
2075
kjkilojoule

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Glucides
38.42
ggramm
SucresSucres totaux
38.42
ggramm
FibresFibres au total
0.0
ggramm

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
LipidesAu total
26.71
ggramm
Acides gras saturésAu total
16.742
ggramm
4:0 (Acide butyrique)
0.866
ggramm
6:0 (Acide caproïque)
0.240
ggramm
8:0 (Acide caprylique)
0.269
ggramm
10:0 (Acide caprique)
0.596
ggramm
12:0 (Acide laurique)
0.614
ggramm
14:0 (Acide myristique)
2.820
ggramm
16:0 (Acide palmitique)
7.522
ggramm
18:0 (Acide stéarique)
2.853
ggramm
Acides gras monoinsaturésAu total
7.924
ggramm
16:1 indifférencié
1.196
ggramm
18:1 indifférencié
6.192
ggramm
20:1
0.000
ggramm
22:1 indifférencié
0.000
ggramm
Acides gras polyinsaturés
0.665
ggramm
18:2 indifférencié
0.460
ggramm
18:3 indifférencié
0.204
ggramm
18:4
0.000
ggramm
20:4 indifférencié
0.000
ggramm
20:5 n-3 (EPA)
0.000
ggramm
22:5 n-3 (DPA)
0.000
ggramm
22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)
0.000
ggramm

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Protéines
26.32
ggramm
Alanine
0.908
ggramm
Arginine
0.953
ggramm
Acide Aspartique
1.997
ggramm
Cystine
0.243
ggramm
Acide Glutamique
5.512
ggramm
Glycine
0.557
ggramm
Histidine
0.714
ggramm
Isoleucine
1.592
ggramm
Leucine
2.578
ggramm
Lysine
2.087
ggramm
Phénylalanine
1.271
ggramm
Proline
2.549
ggramm
Sérine
1.432
ggramm
Thréonine
1.188
ggramm
Tryptophane
0.371
ggramm
Tyrosine
1.271
ggramm
Valine
1.762
ggramm
Méthionine
0.660
ggramm

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Vitamines
Vitamine A
934
iuunités internationales
Vitamine A
258
μgmicrogramme
RétinolVitamine A1
253
μgmicrogramme
Alpha-carotène
0
μgmicrogramme
Bêta-carotène
55
μgmicrogramme
Bêta-cryptozanthine,
0
μgmicrogramme
Lutéine + zéaxanthine
0
μgmicrogramme
ThiamineVitamine B-1
0.283
mgmilligramme
RiboflavineVitamine B-2
1.205
mgmilligramme
NiacineVitamine B-3
0.646
mgmilligramme
Acide pantothéniqueVitamine B-5
2.271
mgmilligramme
Vitamine B-6
0.302
mgmilligramme
Folacine totaleFolate présents naturellmenet + acide folique. Vitamine B9.
37
μgmicrogramme
Folacine totaleFolate présents naturellmenet + acide folique. Vitamine B9.
37
μg-dfemicrogramme d'équivalent folate alimentaire
Folates présents naturellement
37
μgmicrogramme
Acide folique
0
μgmicrogramme
Vitamine B-12Cobalamine
3.25
μgmicrogramme
Vitamine B-12, supplémentaire
0.00
μgmicrogramme
Vitamine CAcide ascorbique total
8.6
mgmilligramme
Vitamine DVitamine D2+D3
20
iuunités internationales
Vitamine DVitamine D2+D3
0.5
μgmicrogramme
Vitamine D3Cholécalciférol
0.5
μgmicrogramme
Vitamine ENom collectif
Alpha-Tocophérol
0.58
mgmilligramme
Vitamine E, supplémentaire
0.00
mgmilligramme
Vitamine KVitamine K1+K2
Vitamine K1 (phylloquinone)
2.2
μgmicrogramme
Lycopène
0
μgmicrogramme
Choline totale
117.4
mgmilligramme

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Minéraux
Calcium
912
mgmilligramme
Magnésium
85
mgmilligramme
Fer
0.47
mgmilligramme
SodiumNa
371
mgmilligramme
Phosphore
776
mgmilligramme
Potassium
1330
mgmilligramme
Zinc
3.34
mgmilligramme
Sélénium
16.3
μgmicrogramme
Cuivre
0.080
mgmilligramme
Manganèse
0.040
mgmilligramme

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Stérols
CholestérolAu total
97
mgmilligramme

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Autres
Eau
2.47
ggramm
Alcool éthylique
0.0
ggramm
Cendres
6.08
ggramm
Caféine
0
mgmilligramme
Théobromine
0
mgmilligramme

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.


Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).
** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 3.9 kcal/g, protéines 4.3 kcal/g, lipides 8.8 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.