Valeurs nutritives: Cheese, cheddar, reduced fat (Includes foods for USDA's Food Distribution Program)

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

20.41

12.602

5.304

Acides gras polyinsaturés

0.893

Glucides

2.67

0.26

0.0

Protéines

27.35

0.0

Calcium

761

76%

Magnésium

628

42%

Distribution de calories**

Calories: Cheese, cheddar, reduced fat (Includes foods for USDA's Food Distribution Program) (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

3 g

11 kcal

Protéines

27 g

109 kcal

36%

Lipides

20 g

184 kcal

60%

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

0 g

0 kcal

Énergie totale calculée**

304 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

316

1323

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

2.67

0.26

Saccharose

0.00

Fruktose

0.00

Lactose

0.18

Maltose

0.00

Galactose

0.07

0.0

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

20.41

12.602

4:0 (Acide butyrique)

0.439

6:0 (Acide caproïque)

0.361

8:0 (Acide caprylique)

0.228

10:0 (Acide caprique)

0.563

12:0 (Acide laurique)

0.641

14:0 (Acide myristique)

2.050

15:0

0.227

16:0 (Acide palmitique)

5.759

17:0

0.128

18:0 (Acide stéarique)

2.159

20:0

0.031

22:0

0.009

24:0

0.007

5.304

14:1

0.201

15:1

0.000

16:1 indifférencié

0.327

16:1 c

0.260

16:1 t

0.068

17:1

0.038

18:1 indifférencié

4.689

18:1 c

4.175

20:1

0.040

22:1 indifférencié

0.002

22:1 c

0.002

22:1 t

0.000

24:1 c

0.007

18:1 t

0.514

Acides gras polyinsaturés

0.893

18:2 indifférencié

0.743

18:2 CLAs

0.099

18:2 n-6 c,c

0.495

18:2 t pas de définition plus précise

0.149

20:2 n-6 c,c

0.003

18:3 indifférencié

0.064

18:3i

0.003

18:3 n-3 c,c,c (ALA)

0.061

18:3 n-6 c,c,c

0.000

20:3 indifférencié

0.025

20:3 n-3

0.000

20:3 n-6

0.025

18:4

0.000

20:4 indifférencié

0.035

22:4

0.006

20:5 n-3 (EPA)

0.006

22:5 n-3 (DPA)

0.010

22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)

0.000

Acides gras, trans total

0.733

Acides gras, trans monoénoïque total

0.581

Acides gras, trans polyénoïque total

0.152

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

27.35

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

522

Vitamine A

145

142

Alpha-carotène

Bêta-carotène

Bêta-cryptozanthine,

Lutéine + zéaxanthine

0.021

0.397

32%

0.145

0.389

Vitamine B-6

0.084

Folates présents naturellement

Acide folique

1.41

35%

Vitamine B-12, supplémentaire

0.00

0.0

0.3

Alpha-Tocophérol

0.48

Bêta-Tocophérol

0.00

Gamma-Tocophérol

0.08

Delta-Tocophérol

0.00

Alpha-tocotriénol

0.00

Bêta-tocotriénol

0.00

Gamma-tocotriénol

0.00

Delta-tocotriénol

0.00

Vitamine E, supplémentaire

0.00

Vitamine K1 (phylloquinone)

1.5

Lycopène

Choline totale

15.4

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

761

76%

Magnésium

Fer

0.12

628

42%

Phosphore

520

74%

Potassium

Zinc

4.44

52%

Sélénium

35.8

55%

Cuivre

0.043

Manganèse

0.031

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

44.29

Alcool éthylique

0.0

Cendres

3.89

Caféine

Théobromine

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Cheese, cheddar, reduced fat (Includes foods for USDA's Food Distribution Program) (01260) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 4 kcal/g, protéines 4 kcal/g, lipides 9 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.