Valeurs nutritives: Cheese, cheddar, sharp, sliced

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

33.82

19.368

8.428

Acides gras polyinsaturés

1.433

Glucides

2.13

0.27

0.0

Protéines

24.25

0.0

Calcium

711

71%

Magnésium

644

43%

Distribution de calories**

Calories: Cheese, cheddar, sharp, sliced (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

2 g

9 kcal

Protéines

24 g

97 kcal

24%

Lipides

34 g

304 kcal

74%

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

0 g

0 kcal

Énergie totale calculée**

410 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

410

1715

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

2.13

0.27

Saccharose

0.00

Fruktose

0.00

Lactose

0.18

Maltose

0.00

Galactose

0.08

0.0

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

33.82

19.368

4:0 (Acide butyrique)

0.675

6:0 (Acide caproïque)

0.565

8:0 (Acide caprylique)

0.361

10:0 (Acide caprique)

0.857

12:0 (Acide laurique)

0.967

14:0 (Acide myristique)

3.103

15:0

0.322

16:0 (Acide palmitique)

8.705

17:0

0.195

18:0 (Acide stéarique)

3.547

20:0

0.049

22:0

0.014

24:0

0.009

8.428

14:1

0.305

15:1

0.000

16:1 indifférencié

0.492

16:1 c

0.388

16:1 t

0.104

17:1

0.059

18:1 indifférencié

7.509

18:1 c

6.667

20:1

0.061

22:1 indifférencié

0.001

22:1 c

0.001

22:1 t

0.000

24:1 c

0.000

18:1 t

0.842

Acides gras polyinsaturés

1.433

18:2 indifférencié

1.179

18:2 CLAs

0.174

18:2 n-6 c,c

0.775

18:2 t pas de définition plus précise

0.230

20:2 n-6 c,c

0.007

18:3 indifférencié

0.122

18:3i

0.003

18:3 n-3 c,c,c (ALA)

0.117

18:3 n-6 c,c,c

0.001

20:3 indifférencié

0.037

20:3 n-3

0.002

20:3 n-6

0.036

18:4

0.000

20:4 indifférencié

0.050

22:4

0.008

20:5 n-3 (EPA)

0.010

22:5 n-3 (DPA)

0.017

22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)

0.001

Acides gras, trans total

1.179

Acides gras, trans monoénoïque total

0.946

Acides gras, trans polyénoïque total

0.233

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

24.25

Alanine

0.838

Arginine

1.084

Acide Aspartique

1.973

Cystine

0.144

Acide Glutamique

5.675

Glycine

0.484

Histidine

0.710

Isoleucine

1.289

Leucine

2.434

Lysine

2.037

Phénylalanine

1.259

Proline

2.680

Sérine

1.394

Thréonine

1.091

Tryptophane

0.321

Tyrosine

1.317

Valine

1.631

Méthionine

0.587

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

994

Vitamine A

263

256

Alpha-carotène

Bêta-carotène

Bêta-cryptozanthine,

Lutéine + zéaxanthine

0.027

0.434

35%

0.039

0.481

Vitamine B-6

0.075

Folates présents naturellement

Acide folique

0.88

22%

Vitamine B-12, supplémentaire

0.00

0.0

1.0

20%

Alpha-Tocophérol

0.78

Bêta-Tocophérol

0.00

Gamma-Tocophérol

0.06

Delta-Tocophérol

0.00

Alpha-tocotriénol

0.00

Bêta-tocotriénol

0.00

Gamma-tocotriénol

0.00

Delta-tocotriénol

0.00

Vitamine E, supplémentaire

0.00

Vitamine K1 (phylloquinone)

2.4

Dihydrophylloquinone

0.0

Vitamine K2

Ménaquinone-4

8.6

Lycopène

Choline totale

16.5

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

711

71%

Magnésium

Fer

0.16

644

43%

Phosphore

460

66%

Potassium

Zinc

3.74

44%

Sélénium

28.3

44%

Cuivre

0.035

Manganèse

0.024

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

36.15

Alcool éthylique

0.0

Cendres

3.66

Caféine

Théobromine

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Cheese, cheddar, sharp, sliced (01270) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 4 kcal/g, protéines 4 kcal/g, lipides 9 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.