Valeurs nutritives: Spices, paprika

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

12.89

2.140

1.695

Acides gras polyinsaturés

7.766

Glucides

53.99

10.34

34.9

Protéines

14.14

0.9

Calcium

229

23%

Magnésium

178

55%

Distribution de calories**

Calories: Spices, paprika (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

54 g

127 kcal

36%

Protéines

14 g

48 kcal

13%

Lipides

13 g

108 kcal

31%

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

35 g

70 kcal

20%

Énergie totale calculée**

352 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

282

1181

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

53.99

10.34

Saccharose

0.81

2.63

Fruktose

6.71

Lactose

0.00

Maltose

0.00

Galactose

0.19

34.9

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

12.89

2.140

4:0 (Acide butyrique)

0.000

6:0 (Acide caproïque)

0.000

8:0 (Acide caprylique)

0.000

10:0 (Acide caprique)

0.000

12:0 (Acide laurique)

0.068

13:0

0.000

14:0 (Acide myristique)

0.172

15:0

0.000

16:0 (Acide palmitique)

1.468

17:0

0.000

18:0 (Acide stéarique)

0.337

20:0

0.047

22:0

0.047

24:0

0.000

1.695

14:1

0.000

15:1

0.000

16:1 indifférencié

0.069

17:1

0.000

18:1 indifférencié

1.603

18:1 c

1.603

20:1

0.023

22:1 indifférencié

0.000

24:1 c

0.000

18:1 t

0.000

Acides gras polyinsaturés

7.766

18:2 indifférencié

7.314

20:2 n-6 c,c

0.000

18:3 indifférencié

0.453

18:3 n-3 c,c,c (ALA)

0.453

18:3 n-6 c,c,c

0.000

20:3 indifférencié

0.000

18:4

0.000

20:4 indifférencié

0.000

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.000

22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)

0.000

Acides gras, trans total

0.000

Acides gras, trans monoénoïque total

0.000

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

14.14

Alanine

0.640

Arginine

0.890

Acide Aspartique

2.850

Cystine

0.230

Acide Glutamique

2.260

Glycine

0.780

Histidine

0.250

Hydroxyproline

0.000

Isoleucine

0.570

Leucine

0.920

Lysine

0.690

Phénylalanine

0.610

Proline

2.310

Sérine

0.610

Thréonine

0.490

Tryptophane

0.070

Tyrosine

0.380

Valine

0.750

Méthionine

0.200

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

49254

Vitamine A

2463

Alpha-carotène

595

Bêta-carotène

26162

Bêta-cryptozanthine,

6186

Lutéine + zéaxanthine

18944

0.330

29%

1.230

98%

10.060

2.510

42%

Vitamine B-6

2.141

165%

12%

Folates présents naturellement

Acide folique

0.00

Vitamine B-12, supplémentaire

0.00

0.9

0.0

Alpha-Tocophérol

29.10

194%

Bêta-Tocophérol

0.35

Gamma-Tocophérol

3.54

Delta-Tocophérol

0.25

Alpha-tocotriénol

3.95

Bêta-tocotriénol

0.00

Gamma-tocotriénol

0.09

Delta-tocotriénol

0.00

Vitamine E, supplémentaire

0.00

Vitamine K1 (phylloquinone)

80.3

Dihydrophylloquinone

0.0

Lycopène

Choline totale

51.5

11%

Bétaïne

7.1

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

229

23%

Magnésium

178

55%

Fer

21.14

169%

Phosphore

314

45%

Potassium

2280

57%

Zinc

4.33

51%

Sélénium

6.3

10%

Cuivre

0.713

57%

Manganèse

1.590

45%

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Phytostérols

175

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

11.24

Alcool éthylique

0.0

Cendres

7.74

Caféine

Théobromine

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Spices, paprika (02028) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 2.4 kcal/g, protéines 3.4 kcal/g, lipides 8.4 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.