Valeurs nutritives: Peppermint, fresh

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

N'est pas le bon aliment? Chercher des autres aliments

Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

0.94

0.246

0.033

Acides gras polyinsaturés

0.508

Glucides

14.89

8.0

Protéines

3.75

31.8

39%

Calcium

243

24%

Magnésium

25%

Distribution de calories**

Calories: Peppermint, fresh (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

15 g

53 kcal

62%

Protéines

4 g

9 kcal

11%

Lipides

1 g

8 kcal

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

8 g

16 kcal

19%

Énergie totale calculée**

86 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

293

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

14.89

8.0

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

0.94

0.246

14:0 (Acide myristique)

0.006

16:0 (Acide palmitique)

0.176

18:0 (Acide stéarique)

0.025

0.033

16:1 indifférencié

0.002

18:1 indifférencié

0.029

Acides gras polyinsaturés

0.508

18:2 indifférencié

0.069

18:3 indifférencié

0.435

Acides gras, trans total

0.000

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

3.75

Alanine

0.195

Arginine

0.173

Acide Aspartique

0.443

Cystine

0.041

Acide Glutamique

0.409

Glycine

0.180

Histidine

0.075

Isoleucine

0.154

Leucine

0.281

Lysine

0.161

Phénylalanine

0.191

Proline

0.154

Sérine

0.146

Thréonine

0.154

Tryptophane

0.058

Tyrosine

0.113

Valine

0.187

Méthionine

0.053

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

4248

Vitamine A

212

0.082

0.266

21%

1.706

0.338

Vitamine B-6

0.129

10%

114

29%

Folates présents naturellement

114

Acide folique

0.00

31.8

39%

0.0

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

243

24%

Magnésium

25%

Fer

5.08

41%

Phosphore

10%

Potassium

569

14%

Zinc

1.11

13%

Cuivre

0.329

26%

Manganèse

1.176

34%

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Phytostérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

78.65

Cendres

1.76

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Peppermint, fresh (02064) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 3.6 kcal/g, protéines 2.4 kcal/g, lipides 8.4 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.