Valeurs nutritives: Spearmint, dried

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

6.03

1.577

0.210

Acides gras polyinsaturés

3.257

Glucides

52.04

29.8

Protéines

19.93

0.0

Calcium

1488

149%

Magnésium

602

185%

344

23%

Distribution de calories**

Calories: Spearmint, dried (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

52 g

186 kcal

54%

Protéines

20 g

49 kcal

14%

Lipides

6 g

50 kcal

15%

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

30 g

60 kcal

17%

Énergie totale calculée**

344 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

285

1192

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

52.04

29.8

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

6.03

1.577

14:0 (Acide myristique)

0.037

16:0 (Acide palmitique)

1.131

18:0 (Acide stéarique)

0.163

0.210

16:1 indifférencié

0.016

18:1 indifférencié

0.183

Acides gras polyinsaturés

3.257

18:2 indifférencié

0.446

18:3 indifférencié

2.792

Acides gras, trans total

0.000

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

19.93

Alanine

1.036

Arginine

0.918

Acide Aspartique

2.353

Cystine

0.220

Acide Glutamique

2.172

Glycine

0.957

Histidine

0.399

Isoleucine

0.816

Leucine

1.496

Lysine

0.858

Phénylalanine

1.017

Proline

0.816

Sérine

0.778

Thréonine

0.816

Tryptophane

0.306

Tyrosine

0.600

Valine

0.995

Méthionine

0.281

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

10579

Vitamine A

529

0.288

25%

1.421

114%

6.561

1.399

23%

Vitamine B-6

2.579

198%

530

133%

Folates présents naturellement

530

Acide folique

0.00

0.0

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

1488

149%

Magnésium

602

185%

Fer

87.47

700%

344

23%

Phosphore

276

39%

Potassium

1924

48%

Zinc

2.41

28%

Cuivre

1.542

123%

Manganèse

11.482

328%

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Phytostérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

11.30

Cendres

10.70

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Spearmint, dried (02066) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 3.6 kcal/g, protéines 2.4 kcal/g, lipides 8.4 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.