Valeurs nutritives: Salad dressing, italian dressing, commercial, reduced fat

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

6.68

0.833

1.725

Acides gras polyinsaturés

3.236

Glucides

9.99

9.16

Amidon

0.00

0.0

Protéines

0.39

0.0

Calcium

Magnésium

891

59%

Distribution de calories**

Calories: Salad dressing, italian dressing, commercial, reduced fat (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

10 g

40 kcal

39%

Protéines

0 g

2 kcal

Lipides

7 g

60 kcal

59%

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

0 g

0 kcal

Énergie totale calculée**

102 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

102

425

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

9.99

Amidon

0.00

9.16

Saccharose

0.57

3.54

Fruktose

5.05

Lactose

0.00

Maltose

0.00

Galactose

0.00

0.0

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

6.68

0.833

4:0 (Acide butyrique)

0.000

6:0 (Acide caproïque)

0.000

8:0 (Acide caprylique)

0.000

10:0 (Acide caprique)

0.000

12:0 (Acide laurique)

0.000

14:0 (Acide myristique)

0.005

15:0

0.003

16:0 (Acide palmitique)

0.559

17:0

0.005

18:0 (Acide stéarique)

0.215

20:0

0.021

22:0

0.018

24:0

0.007

1.725

14:1

0.000

15:1

0.000

16:1 indifférencié

0.007

16:1 c

0.007

16:1 t

0.000

17:1

0.003

18:1 indifférencié

1.680

18:1 c

1.678

20:1

0.034

22:1 indifférencié

0.001

22:1 c

0.001

22:1 t

0.000

24:1 c

0.000

18:1 t

0.002

Acides gras polyinsaturés

3.236

18:2 indifférencié

2.775

18:2 CLAs

0.002

18:2 n-6 c,c

2.758

18:2 t pas de définition plus précise

0.015

20:2 n-6 c,c

0.002

18:3 indifférencié

0.458

18:3 n-3 c,c,c (ALA)

0.441

18:3 n-6 c,c,c

0.017

20:3 indifférencié

0.000

20:3 n-3

0.000

20:3 n-6

0.000

18:4

0.000

20:4 indifférencié

0.002

22:4

0.000

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.000

22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)

0.000

Acides gras, trans total

0.017

Acides gras, trans monoénoïque total

0.002

Acides gras, trans polyénoïque total

0.015

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

0.39

Alanine

0.010

Arginine

0.051

Acide Aspartique

0.032

Cystine

0.006

Acide Glutamique

0.068

Glycine

0.015

Histidine

0.008

Isoleucine

0.016

Leucine

0.024

Lysine

0.018

Phénylalanine

0.013

Proline

0.011

Sérine

0.013

Thréonine

0.012

Tryptophane

0.006

Tyrosine

0.008

Valine

0.017

Méthionine

0.008

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

Alpha-carotène

Bêta-carotène

Bêta-cryptozanthine,

Lutéine + zéaxanthine

0.012

0.008

0.094

0.000

Vitamine B-6

0.055

Folates présents naturellement

Acide folique

0.00

Vitamine B-12, supplémentaire

0.00

0.0

Alpha-Tocophérol

4.28

29%

Bêta-Tocophérol

0.07

Gamma-Tocophérol

4.61

Delta-Tocophérol

1.18

Alpha-tocotriénol

0.00

Bêta-tocotriénol

0.00

Gamma-tocotriénol

0.00

Delta-tocotriénol

0.00

Vitamine E, supplémentaire

0.00

Vitamine K1 (phylloquinone)

12.5

Dihydrophylloquinone

0.0

Lycopène

Choline totale

3.3

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

Magnésium

Fer

0.25

891

59%

Phosphore

Potassium

Zinc

0.06

Sélénium

1.6

Cuivre

0.019

Manganèse

0.029

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Phytostérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

80.11

Alcool éthylique

0.0

Cendres

2.83

Caféine

Théobromine

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Salad dressing, italian dressing, commercial, reduced fat (04021) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 4 kcal/g, protéines 4 kcal/g, lipides 9 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.