Valeurs nutritives: Salad dressing, italian dressing, commercial, regular

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

21.12

2.948

5.638

Acides gras polyinsaturés

10.748

Glucides

12.12

10.77

Amidon

0.00

0.0

Protéines

0.41

0.4

Calcium

Magnésium

993

66%

Distribution de calories**

Calories: Salad dressing, italian dressing, commercial, regular (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

12 g

48 kcal

20%

Protéines

0 g

2 kcal

Lipides

21 g

190 kcal

79%

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

0 g

0 kcal

Énergie totale calculée**

240 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

240

1005

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

12.12

Amidon

0.00

10.77

Saccharose

0.53

4.43

Fruktose

5.82

Lactose

0.00

Maltose

0.00

Galactose

0.00

0.0

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

21.12

2.948

4:0 (Acide butyrique)

0.000

6:0 (Acide caproïque)

0.000

8:0 (Acide caprylique)

0.102

10:0 (Acide caprique)

0.093

12:0 (Acide laurique)

0.001

14:0 (Acide myristique)

0.013

15:0

0.003

16:0 (Acide palmitique)

1.849

17:0

0.016

18:0 (Acide stéarique)

0.720

20:0

0.068

22:0

0.061

24:0

0.022

5.638

14:1

0.000

15:1

0.000

16:1 indifférencié

0.022

16:1 c

0.022

16:1 t

0.000

17:1

0.010

18:1 indifférencié

5.484

18:1 c

5.476

20:1

0.113

22:1 indifférencié

0.009

22:1 c

0.004

22:1 t

0.005

24:1 c

0.000

18:1 t

0.008

Acides gras polyinsaturés

10.748

18:2 indifférencié

9.243

18:2 CLAs

0.011

18:2 n-6 c,c

9.177

18:2 t pas de définition plus précise

0.055

20:2 n-6 c,c

0.009

18:3 indifférencié

1.489

18:3 n-3 c,c,c (ALA)

1.434

18:3 n-6 c,c,c

0.055

20:3 indifférencié

0.000

20:3 n-3

0.000

20:3 n-6

0.000

18:4

0.000

20:4 indifférencié

0.007

22:4

0.000

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.000

22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)

0.000

Acides gras, trans total

0.067

Acides gras, trans monoénoïque total

0.012

Acides gras, trans polyénoïque total

0.055

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

0.41

Alanine

0.008

Arginine

0.038

Acide Aspartique

0.029

Cystine

0.004

Acide Glutamique

0.049

Glycine

0.012

Histidine

0.007

Isoleucine

0.015

Leucine

0.023

Lysine

0.013

Phénylalanine

0.011

Proline

0.006

Sérine

0.011

Thréonine

0.011

Tryptophane

0.005

Tyrosine

0.005

Valine

0.016

Méthionine

0.008

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

Alpha-carotène

Bêta-carotène

Bêta-cryptozanthine,

Lutéine + zéaxanthine

0.020

0.000

0.131

0.000

Vitamine B-6

0.064

Folates présents naturellement

Acide folique

0.00

Vitamine B-12, supplémentaire

0.00

0.4

0.0

Alpha-Tocophérol

2.19

15%

Bêta-Tocophérol

0.20

Gamma-Tocophérol

14.11

Delta-Tocophérol

3.92

Alpha-tocotriénol

0.00

Bêta-tocotriénol

0.00

Gamma-tocotriénol

0.00

Delta-tocotriénol

0.00

Vitamine E, supplémentaire

0.00

Vitamine K1 (phylloquinone)

56.0

Dihydrophylloquinone

0.0

Lycopène

Choline totale

2.6

Bétaïne

0.0

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

Magnésium

Fer

0.26

993

66%

Phosphore

Potassium

Zinc

0.07

Sélénium

2.0

Cuivre

0.019

Manganèse

0.031

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Phytostérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

63.40

Alcool éthylique

0.0

Cendres

2.95

Caféine

Théobromine

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Salad dressing, italian dressing, commercial, regular (04114) 1.

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* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 4 kcal/g, protéines 4 kcal/g, lipides 9 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.