Valeurs nutritives: Chicken, broiler, rotisserie, BBQ, breast, meat only

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

N'est pas le bon aliment? Chercher des autres aliments

Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

3.57

0.863

1.444

Acides gras polyinsaturés

0.490

Glucides

0.00

0.0

Protéines

28.04

0.0

Calcium

Magnésium

328

22%

Distribution de calories**

Calories: Chicken, broiler, rotisserie, BBQ, breast, meat only (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

0 g

0 kcal

Protéines

28 g

112 kcal

78%

Lipides

4 g

32 kcal

22%

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

0 g

0 kcal

Énergie totale calculée**

144 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

144

604

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

0.00

0.0

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

3.57

0.863

4:0 (Acide butyrique)

0.000

6:0 (Acide caproïque)

0.000

8:0 (Acide caprylique)

0.000

10:0 (Acide caprique)

0.000

12:0 (Acide laurique)

0.000

14:0 (Acide myristique)

0.018

16:0 (Acide palmitique)

0.690

18:0 (Acide stéarique)

0.150

1.444

16:1 indifférencié

0.238

18:1 indifférencié

1.194

20:1

0.009

22:1 indifférencié

0.000

Acides gras polyinsaturés

0.490

18:2 indifférencié

0.451

18:3 indifférencié

0.027

18:4

0.000

20:4 indifférencié

0.008

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.000

22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)

0.000

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

28.04

Alanine

1.388

Arginine

1.791

Acide Aspartique

1.654

Cystine

0.300

Acide Glutamique

3.168

Glycine

1.187

Histidine

1.027

Hydroxyproline

0.067

Isoleucine

1.229

Leucine

2.356

Lysine

2.804

Phénylalanine

1.152

Proline

1.050

Sérine

0.929

Thréonine

0.682

Tryptophane

0.302

Tyrosine

0.955

Valine

1.279

Méthionine

0.833

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

Alpha-carotène

Bêta-carotène

Bêta-cryptozanthine,

Lutéine + zéaxanthine

0.081

0.131

10%

9.634

Vitamine B-6

0.314

24%

Folates présents naturellement

Acide folique

0.27

Vitamine B-12, supplémentaire

0.00

0.0

Alpha-Tocophérol

0.32

Bêta-Tocophérol

0.00

Gamma-Tocophérol

0.07

Delta-Tocophérol

0.00

Alpha-tocotriénol

0.02

Bêta-tocotriénol

0.00

Gamma-tocotriénol

0.00

Delta-tocotriénol

0.00

Vitamine E, supplémentaire

0.00

Vitamine K1 (phylloquinone)

0.0

Lycopène

Choline totale

59.8

12%

Bétaïne

8.0

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

Magnésium

Fer

0.46

328

22%

Phosphore

246

35%

Potassium

284

Zinc

0.87

10%

Sélénium

23.1

36%

Cuivre

0.041

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

67.78

Alcool éthylique

0.0

Cendres

1.40

Caféine

Théobromine

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Chicken, broiler, rotisserie, BBQ, breast, meat only (05000) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 4 kcal/g, protéines 4 kcal/g, lipides 9 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.