Nährwerte von Chicken, broiler, rotisserie, BBQ, breast, meat only

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)

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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Nährwerte

3.57

0.863

1.444

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

0.490

Kohlenhydrate

0.00

0.0

Protein

28.04

0.0

Calcium

Magnesium

Natrium

328

22%

Kalorienverteilung**

%-Energie

Kohlenhydrate

0 g

0 kcal

Protein

28 g

112 kcal

78%

Fett

4 g

32 kcal

22%

Alkohol

0 g

0 kcal

Ballaststoffe

0 g

0 kcal

Total Energie berechnet**

144 kcal

100%

Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

144

604

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Kohlenhydrate

0.00

0.0

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

3.57

0.863

4:0

0.000

6:0

0.000

8:0

0.000

10:0

0.000

12:0

0.000

14:0

0.018

16:0

0.690

18:0

0.150

1.444

16:1 undifferenziert

0.238

18:1 undifferenziert

1.194

20:1

0.009

22:1 undifferenziert

0.000

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

0.490

18:2 undifferenziert

0.451

18:3 undifferenziert

0.027

18:4

0.000

20:4 undifferenziert

0.008

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.000

22:6 n-3 (DHA)

0.000

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Protein

28.04

Alanine

1.388

Arginine

1.791

Aspartic acid

1.654

Cystine

0.300

Glutamic acid

3.168

Glycine

1.187

Histidine

1.027

Hydroxyproline

0.067

Isoleucine

1.229

Leucine

2.356

Lysine

2.804

Phenylalanine

1.152

Proline

1.050

Serine

0.929

Threonine

0.682

Tryptophan

0.302

Tyrosine

0.955

Valine

1.279

Methionine

0.833

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Vitamine

Vitamin A

Alpha-Carotin

Beta-Carotin

Cryptoxanthin, beta

Lutein + Zeaxanthin

0.081

0.131

10%

9.634

Vitamin B-6

0.314

24%

Folat im Nahrungsmittel

Folsäure

0.27

Vitamin B-12, hinzugefügt

0.00

0.0

Alpha-Tocopherol

0.32

Beta-Tocopherol

0.00

Gamma-Tocopherol

0.07

Detla-Tocopherol

0.00

Alpha-Tocotrienol

0.02

Beta-Tocotrienol

0.00

Gamma-Tocotrienol

0.00

Delta-Tocotrienol

0.00

Vitamin E, added

0.00

Vitamin K1 (phylloquinone)

0.0

Lycopene

Choline, total

59.8

12%

Betaine

8.0

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Mineralien

Calcium

Magnesium

Eisen

0.46

Natrium

328

22%

Phosphor

246

35%

Kalium

284

Zink

0.87

10%

Selen

23.1

36%

Kupfer

0.041

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Sterine

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Andere

Wasser

67.78

Alkohol, Ethyl

0.0

Asche

1.40

Koffein

Theobromin

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.

USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US): Chicken, broiler, rotisserie, BBQ, breast, meat only (05000) 1.

Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.

** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 4 kcal/g, Protein 4 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.