Valeurs nutritives: Chicken, broilers or fryers, wing, meat only, cooked, fried

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

9.15

2.500

3.080

Acides gras polyinsaturés

2.070

Glucides

0.00

0.0

Protéines

30.15

0.0

Calcium

Magnésium

Distribution de calories**

Calories: Chicken, broilers or fryers, wing, meat only, cooked, fried (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

0 g

0 kcal

Protéines

30 g

129 kcal

61%

Lipides

9 g

83 kcal

39%

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

0 g

0 kcal

Énergie totale calculée**

211 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

211

883

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

0.00

0.0

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

9.15

2.500

10:0 (Acide caprique)

0.000

12:0 (Acide laurique)

0.010

14:0 (Acide myristique)

0.070

16:0 (Acide palmitique)

1.640

18:0 (Acide stéarique)

0.720

3.080

16:1 indifférencié

0.280

18:1 indifférencié

2.700

20:1

0.040

22:1 indifférencié

0.000

Acides gras polyinsaturés

2.070

18:2 indifférencié

1.560

18:3 indifférencié

0.080

20:4 indifférencié

0.170

20:5 n-3 (EPA)

0.020

22:5 n-3 (DPA)

0.040

22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)

0.070

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

30.15

Alanine

1.645

Arginine

1.819

Acide Aspartique

2.687

Cystine

0.386

Acide Glutamique

4.516

Glycine

1.481

Histidine

0.936

Isoleucine

1.592

Leucine

2.262

Lysine

2.562

Phénylalanine

1.196

Proline

1.240

Sérine

1.038

Thréonine

1.274

Tryptophane

0.352

Tyrosine

1.018

Valine

1.496

Méthionine

0.835

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

0.046

0.128

10%

7.239

0.989

16%

Vitamine B-6

0.590

45%

Folates présents naturellement

Acide folique

0.34

0.0

0.1

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

Magnésium

Fer

1.14

Phosphore

164

23%

Potassium

208

Zinc

2.12

25%

Sélénium

25.4

39%

Cuivre

0.053

Manganèse

0.016

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

59.83

Cendres

0.87

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Chicken, broilers or fryers, wing, meat only, cooked, fried (05106) 1.

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* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 3.9 kcal/g, protéines 4.3 kcal/g, lipides 9 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.