Valeurs nutritives: Pheasant, raw, meat only

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

3.64

1.240

1.170

Acides gras polyinsaturés

0.620

Glucides

0.00

0.0

Protéines

23.57

6.0

Calcium

Magnésium

Distribution de calories**

Calories: Pheasant, raw, meat only (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

0 g

0 kcal

Protéines

24 g

101 kcal

75%

Lipides

4 g

33 kcal

25%

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

0 g

0 kcal

Énergie totale calculée**

133 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

133

556

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

0.00

0.0

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

3.64

1.240

10:0 (Acide caprique)

0.000

12:0 (Acide laurique)

0.050

14:0 (Acide myristique)

0.030

16:0 (Acide palmitique)

0.750

18:0 (Acide stéarique)

0.360

1.170

16:1 indifférencié

0.200

18:1 indifférencié

0.960

20:1

0.000

22:1 indifférencié

0.000

Acides gras polyinsaturés

0.620

18:2 indifférencié

0.540

18:3 indifférencié

0.080

20:4 indifférencié

0.000

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.000

22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)

0.000

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

23.57

Alanine

1.422

Arginine

1.433

Acide Aspartique

2.285

Cystine

0.309

Acide Glutamique

3.484

Glycine

1.044

Histidine

0.939

Isoleucine

1.324

Leucine

1.995

Lysine

2.157

Phénylalanine

0.920

Proline

0.860

Sérine

1.014

Thréonine

1.180

Tryptophane

0.328

Tyrosine

0.773

Valine

1.305

Méthionine

0.686

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

165

Vitamine A

0.077

0.153

12%

6.759

0.960

16%

Vitamine B-6

0.740

57%

Folates présents naturellement

Acide folique

0.84

21%

6.0

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

Magnésium

Fer

1.15

Phosphore

230

33%

Potassium

262

Zinc

0.97

11%

Sélénium

16.2

25%

Cuivre

0.069

Manganèse

0.016

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

72.77

Cendres

1.35

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Pheasant, raw, meat only (05154) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 3.9 kcal/g, protéines 4.3 kcal/g, lipides 9 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.