Valeurs nutritives: Squab, (pigeon), meat only, raw

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

N'est pas le bon aliment? Chercher des autres aliments

Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

7.50

1.960

2.660

Acides gras polyinsaturés

1.600

Glucides

0.00

0.0

Protéines

17.50

7.2

Calcium

Magnésium

Distribution de calories**

Calories: Squab, (pigeon), meat only, raw (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

0 g

0 kcal

Protéines

18 g

75 kcal

52%

Lipides

8 g

68 kcal

48%

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

0 g

0 kcal

Énergie totale calculée**

142 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

142

594

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

0.00

0.0

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

7.50

1.960

10:0 (Acide caprique)

0.000

12:0 (Acide laurique)

0.000

14:0 (Acide myristique)

0.010

16:0 (Acide palmitique)

1.020

18:0 (Acide stéarique)

0.930

2.660

16:1 indifférencié

0.300

18:1 indifférencié

2.370

20:1

0.000

22:1 indifférencié

0.000

Acides gras polyinsaturés

1.600

18:2 indifférencié

1.030

18:3 indifférencié

0.000

20:4 indifférencié

0.220

20:5 n-3 (EPA)

0.010

22:5 n-3 (DPA)

0.090

22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)

0.030

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

17.50

Alanine

1.078

Arginine

1.109

Acide Aspartique

1.459

Cystine

0.305

Acide Glutamique

2.268

Glycine

1.159

Histidine

0.664

Isoleucine

0.955

Leucine

1.501

Lysine

1.532

Phénylalanine

0.759

Proline

0.641

Sérine

0.854

Thréonine

0.876

Tryptophane

0.274

Tyrosine

0.812

Valine

0.949

Méthionine

0.554

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

0.283

25%

0.285

23%

6.860

0.787

13%

Vitamine B-6

0.530

41%

Folates présents naturellement

Acide folique

0.47

12%

7.2

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

Magnésium

Fer

4.51

36%

Phosphore

307

44%

Potassium

237

Zinc

2.70

32%

Sélénium

13.5

21%

Cuivre

0.594

48%

Manganèse

0.019

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

72.80

Cendres

1.17

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Squab, (pigeon), meat only, raw (05161) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 3.9 kcal/g, protéines 4.3 kcal/g, lipides 9 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.