Valeurs nutritives: Turkey, all classes, wing, meat and skin, raw

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

N'est pas le bon aliment? Chercher des autres aliments

Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

12.32

3.280

4.970

Acides gras polyinsaturés

2.860

Glucides

0.00

0.0

Protéines

20.22

0.0

Calcium

Magnésium

Distribution de calories**

Calories: Turkey, all classes, wing, meat and skin, raw (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

0 g

0 kcal

Protéines

20 g

86 kcal

44%

Lipides

12 g

111 kcal

56%

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

0 g

0 kcal

Énergie totale calculée**

197 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

197

824

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

0.00

0.0

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

12.32

3.280

10:0 (Acide caprique)

0.000

12:0 (Acide laurique)

0.010

14:0 (Acide myristique)

0.090

16:0 (Acide palmitique)

2.270

18:0 (Acide stéarique)

0.670

4.970

16:1 indifférencié

0.850

18:1 indifférencié

4.010

20:1

0.010

22:1 indifférencié

0.010

Acides gras polyinsaturés

2.860

18:2 indifférencié

2.520

18:3 indifférencié

0.180

20:4 indifférencié

0.090

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.010

22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)

0.010

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

20.22

Alanine

1.325

Arginine

1.438

Acide Aspartique

1.934

Cystine

0.234

Acide Glutamique

3.150

Glycine

1.425

Histidine

0.585

Isoleucine

0.975

Leucine

1.531

Lysine

1.773

Phénylalanine

0.780

Proline

1.039

Sérine

0.885

Thréonine

0.866

Tryptophane

0.217

Tyrosine

0.734

Valine

1.031

Méthionine

0.551

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

0.050

0.110

4.425

0.554

Vitamine B-6

0.410

32%

Folates présents naturellement

Acide folique

0.39

10%

0.0

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

Magnésium

Fer

1.26

10%

Phosphore

165

24%

Potassium

240

Zinc

1.54

18%

Sélénium

22.4

34%

Cuivre

0.077

Manganèse

0.017

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

66.49

Cendres

0.81

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Turkey, all classes, wing, meat and skin, raw (05195) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 3.9 kcal/g, protéines 4.3 kcal/g, lipides 9 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.