Valeurs nutritives: Pate de foie gras, canned (goose liver pate), smoked

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

43.84

14.450

25.610

Acides gras polyinsaturés

0.840

Glucides

4.67

0.0

Protéines

11.40

2.0

Calcium

Magnésium

697

46%

Distribution de calories**

Calories: Pate de foie gras, canned (goose liver pate), smoked (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

5 g

18 kcal

Protéines

11 g

49 kcal

11%

Lipides

44 g

395 kcal

86%

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

0 g

0 kcal

Énergie totale calculée**

462 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

462

1933

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

4.67

0.0

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

43.84

14.450

10:0 (Acide caprique)

0.000

12:0 (Acide laurique)

0.030

14:0 (Acide myristique)

0.290

16:0 (Acide palmitique)

9.450

18:0 (Acide stéarique)

4.580

25.610

16:1 indifférencié

1.400

18:1 indifférencié

24.040

20:1

0.130

22:1 indifférencié

0.000

Acides gras polyinsaturés

0.840

18:2 indifférencié

0.570

18:3 indifférencié

0.010

20:4 indifférencié

0.250

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.000

22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)

0.000

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

11.40

Alanine

0.662

Arginine

0.699

Acide Aspartique

1.083

Cystine

0.153

Acide Glutamique

1.477

Glycine

0.662

Histidine

0.303

Isoleucine

0.606

Leucine

1.029

Lysine

0.863

Phénylalanine

0.567

Proline

0.565

Sérine

0.491

Thréonine

0.507

Tryptophane

0.161

Tyrosine

0.401

Valine

0.719

Méthionine

0.270

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

3333

Vitamine A

1001

0.088

0.299

24%

2.510

1.200

20%

Vitamine B-6

0.060

15%

Folates présents naturellement

Acide folique

9.40

235%

2.0

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

Magnésium

Fer

5.50

44%

697

46%

Phosphore

200

29%

Potassium

138

Zinc

0.92

11%

Sélénium

44.0

68%

Cuivre

0.400

32%

Manganèse

0.120

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

150

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

37.04

Cendres

3.05

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Pate de foie gras, canned (goose liver pate), smoked (05282) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 3.9 kcal/g, protéines 4.3 kcal/g, lipides 9 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.