Valeurs nutritives: Chicken, broilers or fryers, rotisserie, original seasoning, wing, meat only, cooked

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

9.53

2.223

3.766

Acides gras polyinsaturés

1.323

Glucides

0.00

Amidon

0.00

0.0

Protéines

27.69

0.0

Calcium

Magnésium

725

48%

Distribution de calories**

Calories: Chicken, broilers or fryers, rotisserie, original seasoning, wing, meat only, cooked (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

0 g

0 kcal

Protéines

28 g

111 kcal

56%

Lipides

10 g

86 kcal

44%

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

0 g

0 kcal

Énergie totale calculée**

197 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

197

822

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

0.00

Amidon

0.00

Saccharose

0.00

Fruktose

0.00

Lactose

0.00

Maltose

0.00

Galactose

0.00

0.0

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

9.53

2.223

4:0 (Acide butyrique)

0.000

6:0 (Acide caproïque)

0.000

8:0 (Acide caprylique)

0.000

10:0 (Acide caprique)

0.000

12:0 (Acide laurique)

0.000

14:0 (Acide myristique)

0.047

15:0

0.002

16:0 (Acide palmitique)

1.761

17:0

0.006

18:0 (Acide stéarique)

0.407

20:0

0.000

22:0

0.000

24:0

0.000

3.766

14:1

0.019

15:1

0.000

16:1 indifférencié

0.604

17:1

0.000

18:1 indifférencié

3.119

18:1 c

3.048

20:1

0.024

22:1 indifférencié

0.000

22:1 c

0.000

18:1 t

0.071

Acides gras polyinsaturés

1.323

18:2 indifférencié

1.211

18:2 n-6 c,c

1.178

18:2 t,t

0.033

20:2 n-6 c,c

0.009

18:3 indifférencié

0.074

18:3 n-3 c,c,c (ALA)

0.059

18:3 n-6 c,c,c

0.015

20:3 indifférencié

0.000

18:4

0.000

20:4 indifférencié

0.029

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.000

22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)

0.000

Acides gras, trans total

0.104

Acides gras, trans monoénoïque total

0.071

Acides gras, trans polyénoïque total

0.033

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

27.69

Alanine

1.591

Arginine

1.762

Acide Aspartique

2.638

Cystine

0.288

Acide Glutamique

4.155

Glycine

1.463

Histidine

0.780

Hydroxyproline

0.170

Isoleucine

1.324

Leucine

2.232

Lysine

2.318

Phénylalanine

1.111

Proline

1.805

Sérine

0.716

Thréonine

0.769

Tryptophane

0.299

Tyrosine

0.865

Valine

1.495

Méthionine

0.844

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

Alpha-carotène

Bêta-carotène

Bêta-cryptozanthine,

Lutéine + zéaxanthine

0.090

0.135

11%

7.500

1.300

22%

Vitamine B-6

0.180

14%

Folates présents naturellement

Acide folique

0.38

10%

Vitamine B-12, supplémentaire

0.00

0.0

Alpha-Tocophérol

0.28

Vitamine E, supplémentaire

0.00

Vitamine K1 (phylloquinone)

0.0

Dihydrophylloquinone

0.0

Vitamine K2

Ménaquinone-4

27.5

Lycopène

Choline totale

67.9

14%

Bétaïne

5.7

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

Magnésium

Fer

0.97

725

48%

Phosphore

264

38%

Potassium

322

Zinc

2.05

24%

Sélénium

51.1

79%

Cuivre

0.066

Manganèse

0.023

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

140

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

61.13

Alcool éthylique

0.0

Cendres

2.65

Caféine

Théobromine

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Chicken, broilers or fryers, rotisserie, original seasoning, wing, meat only, cooked (05346) 1.

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* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 4 kcal/g, protéines 4 kcal/g, lipides 9 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.