Valeurs nutritives: Emu, outside drum, raw

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

0.48

0.122

0.202

Acides gras polyinsaturés

0.070

Glucides

0.00

0.0

Protéines

23.08

0.0

Calcium

Magnésium

100

Distribution de calories**

Calories: Emu, outside drum, raw (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

0 g

0 kcal

Protéines

23 g

99 kcal

96%

Lipides

0 g

4 kcal

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

0 g

0 kcal

Énergie totale calculée**

103 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

103

430

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

0.00

0.0

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

0.48

0.122

8:0 (Acide caprylique)

0.000

10:0 (Acide caprique)

0.000

12:0 (Acide laurique)

0.000

14:0 (Acide myristique)

0.001

15:0

0.000

16:0 (Acide palmitique)

0.078

17:0

0.001

18:0 (Acide stéarique)

0.041

20:0

0.000

22:0

0.000

0.202

14:1

0.000

15:1

0.000

16:1 indifférencié

0.016

17:1

0.000

18:1 indifférencié

0.174

20:1

0.001

Acides gras polyinsaturés

0.070

18:2 indifférencié

0.050

20:2 n-6 c,c

0.001

18:3 indifférencié

0.003

18:3 n-6 c,c,c

0.000

20:3 indifférencié

0.000

20:4 indifférencié

0.013

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

23.08

Alanine

0.897

Arginine

1.039

Acide Aspartique

2.008

Cystine

0.167

Acide Glutamique

2.253

Glycine

0.727

Histidine

0.505

Hydroxyproline

0.151

Isoleucine

0.750

Leucine

1.274

Lysine

1.358

Phénylalanine

0.659

Proline

0.935

Sérine

0.549

Thréonine

0.662

Tryptophane

0.153

Tyrosine

0.492

Valine

0.769

Méthionine

0.438

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

Alpha-carotène

Bêta-carotène

Bêta-cryptozanthine,

Lutéine + zéaxanthine

0.258

22%

0.442

35%

7.245

2.500

42%

Vitamine B-6

0.676

52%

Folates présents naturellement

Acide folique

6.92

173%

0.0

Alpha-Tocophérol

0.17

Lycopène

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

Magnésium

Fer

4.50

36%

100

Phosphore

225

32%

Potassium

320

Zinc

4.50

53%

Sélénium

36.3

56%

Cuivre

0.199

16%

Manganèse

0.025

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

74.87

Alcool éthylique

0.0

Cendres

1.00

Caféine

Théobromine

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Emu, outside drum, raw (05630) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 3.9 kcal/g, protéines 4.3 kcal/g, lipides 9 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.