Valeurs nutritives: Emu, top loin, cooked, broiled

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

3.13

0.794

1.249

Acides gras polyinsaturés

0.433

Glucides

0.00

0.0

Protéines

29.07

0.0

Calcium

Magnésium

Distribution de calories**

Calories: Emu, top loin, cooked, broiled (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

0 g

0 kcal

Protéines

29 g

124 kcal

81%

Lipides

3 g

28 kcal

19%

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

0 g

0 kcal

Énergie totale calculée**

152 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

152

638

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

0.00

0.0

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

3.13

0.794

8:0 (Acide caprylique)

0.000

10:0 (Acide caprique)

0.000

12:0 (Acide laurique)

0.000

14:0 (Acide myristique)

0.010

15:0

0.000

16:0 (Acide palmitique)

0.509

17:0

0.004

18:0 (Acide stéarique)

0.269

20:0

0.001

22:0

0.001

1.249

14:1

0.000

15:1

0.000

16:1 indifférencié

0.101

17:1

0.001

18:1 indifférencié

1.137

20:1

0.009

Acides gras polyinsaturés

0.433

18:2 indifférencié

0.324

20:2 n-6 c,c

0.005

18:3 indifférencié

0.017

18:3 n-6 c,c,c

0.000

20:3 indifférencié

0.000

20:4 indifférencié

0.087

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

29.07

Alanine

1.130

Arginine

1.308

Acide Aspartique

2.529

Cystine

0.210

Acide Glutamique

2.838

Glycine

0.915

Histidine

0.636

Hydroxyproline

0.190

Isoleucine

0.945

Leucine

1.605

Lysine

1.711

Phénylalanine

0.829

Proline

1.178

Sérine

0.691

Thréonine

0.833

Tryptophane

0.192

Tyrosine

0.620

Valine

0.968

Méthionine

0.551

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

Alpha-carotène

Bêta-carotène

Bêta-cryptozanthine,

Lutéine + zéaxanthine

0.325

28%

0.557

45%

9.124

3.149

52%

Vitamine B-6

0.852

66%

Folates présents naturellement

Acide folique

8.71

218%

0.0

Alpha-Tocophérol

0.23

Lycopène

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

Magnésium

Fer

5.07

41%

Phosphore

274

39%

Potassium

374

Zinc

3.42

40%

Sélénium

43.5

67%

Cuivre

0.280

22%

Manganèse

0.031

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

67.37

Alcool éthylique

0.0

Cendres

1.27

Caféine

Théobromine

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Emu, top loin, cooked, broiled (05632) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 3.9 kcal/g, protéines 4.3 kcal/g, lipides 9 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.